茹でたジャガイモリメイク
padakko
作り方
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1
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マッシャーで潰します
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2
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とろけるチーズ、塩胡椒、パン粉、牛乳を入れて混ぜてこねる。こねたら成形する。
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3
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多めの油でつけ焼きにする。フライパンを傾けながら、交互につけていくと、やりやすいかも。片面4分くらいずつ焼く。
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4
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野菜と盛り合わせてお皿に。味がついているので、そのままどうぞ。
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コツ・ポイント
チーズに塩気があるので、塩は控えめに。工夫次第でいろいろアレンジもできますね。
このレシピの生い立ち
新ジャガのシーズン。婆ちゃんが箱買いしたけど、毎日同じようなメニューばかり。今日も冷蔵庫に山のようなただ茹でただけのジャガイモが。。。そうだ、何かこれで一品作ろう！と思いついたのがコレ。
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padakko
