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いんげんをゆで、食べやすい大きさに切ります。
ボールにいんげん・みじん切りにしたにんにく・みじん切りにした長ねぎ・小口切りにしたタカの爪・しょうゆ・砂糖・中華だしの素・ごま油を入れ、よく混ぜ合わせます。
お皿に盛って、できあがり!