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簡単リンクとってもおいしい★ ポテトサラダ ★
マヨネーズの量が少ないのにまろやかでコクのある抜群においしいポテトサラダ、それはじゃがいもを牛乳で煮ることです～★
材料
（作りやすい量）
じゃがいも
３個
人参
１/５本
玉ねぎ
１/２個
きゅうり
１/３本
ハム
２枚
牛乳
２００ｃｃ
マヨネーズ
大さじ２
塩コショウ
少々
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1
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人参は長さ４センチ幅３ミリ位に切る。
玉ねぎは薄くスライスする。
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2
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きゅうりは斜めにスライス（厚さ３ミリ）してから幅３ミリ位に切る。
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3
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1と2の野菜に塩小さじ1/2ほど(分量外)を混ぜる。
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4
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ハムは半分に切ってから野菜と同じような大きさに切る。
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5
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じゃがいもは皮をむき、５ミリスライスにする。
一旦、水につけたあと、水気をきって鍋に入れる。
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6
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牛乳を入れて火にかけ沸いてきたら中火にしてときどき木べらで混ぜてください。鍋底にじゃがいもが付くのを防ぐためです。
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7
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野菜がしんなりしてきたら水で洗い流して、絞る。
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8
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手順２の水分が飛んできたらひたすら木べらで鍋底をなでるようにしながら、ときどきトントンと潰していく。
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9
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水気がなくなって
焦げ付きそうになったら火から下ろし、
よく混ぜて潰す。
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10
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火からおろしたら直ぐに手順５の野菜と野菜と同じような大きさで切ったハム、マヨネーズ、塩コショウして味を調えて完成です。
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11
-
鍋の中で仕上げてしまうのがコツです。
コツ・ポイント
・じゃがいもは、男爵でも、メークインでもおいしくできます。
・じゃがいもを煮てる時、焦げ付かないよう気を付けてください。
・野菜の切り方は一例です。
薄ければ、人参やきゅうり、それからハムはイチョウ切り、小口切りでもいいですね。
・じゃがいもを煮てる時、焦げ付かないよう気を付けてください。
・野菜の切り方は一例です。
薄ければ、人参やきゅうり、それからハムはイチョウ切り、小口切りでもいいですね。
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを作った時に、
牛乳で煮たじゃがいものおいしさを知り、
これならマヨネーズを少なくしておいしいポテトサラダができるのでは？
と思い、作ったのがきっかけです。
もう、手が止まらなくなるおいしさ！！＾＾
牛乳で煮たじゃがいものおいしさを知り、
これならマヨネーズを少なくしておいしいポテトサラダができるのでは？
と思い、作ったのがきっかけです。
もう、手が止まらなくなるおいしさ！！＾＾
レシピID : 2684972
公開日 : 14/06/25
更新日 : 17/05/28
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/02/28
クリーミーで美味しいですよね(*´꒳`*)♪ありがとう〜♡
16/09/17
ひとてまで(*^^*) 美味しくできてよかった♡ありがとう♪
16/06/22
いつもと全然違う！ 大満足とは嬉しいです〜♪( ´▽｀)
16/02/27
抱えて〜！！！ 嬉しいれぽ、ありがとう( ´ ▽ ` )ﾉ♡