レバーのひじき煮

レバーのひじき煮
鉄分のダブルコンビ。ごまも加えておいしく。

材料 (2人分)

レバー
約200g
ひじき(乾燥)
15g
1かけ
●練りごま
大さじ2
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ2~3
●水
150ml

1

レバーは水に漬けておき、お湯でゆでる。(5分ぐらい)ひじきは水に漬けて戻しておく。

2

ゆでたレバーをひとくちサイズぐらいに切る。鍋に●を量り入れ混ぜ合わせる。

3

レバー、水気を切ったひじき、しょうがを入れ、中火で15分ぐらい煮る。

コツ・ポイント

練りごまがない場合はすりごまで。

このレシピの生い立ち

授乳中に鉄分補給を考えて作ってみたものです。ひじきは乾物で我が家に常備しているので好きなものと組み合わせたらレバー苦手な自分でも食べれるかな?と思いまして。
レシピID : 268523 公開日 : 06/07/21 更新日 : 06/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」