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野菜はそれぞれ洗って水気を切っておきます
玉ねぎは繊維に沿って5ミリ幅、人参はせん切り、キャベツはざく切り、ニラは2センチ幅、しめじは根元を落として小房に分けます
フライパンに油を熱し、玉ねぎをいれて透き通るまで炒めます
次に人参をいれ、油が回るまで軽く炒め、残りの野菜をいれて軽く塩こしょうします
お肉両面に軽くクレイジーソルトを振り(なければ普通の塩こしょうOK)、先に炒めた野菜の上に並べます
フライパンにふたをしてお肉に完全に火が通り、野菜がしんなりしたら出来上がりです
お皿に盛り付けて焼肉のたれを上からかけるか、小皿にとってたれをつけながら頂きます
ウィンキー
