ヘルシーなのにうまぁ~☺豆腐ネギ焼き♪

ヘルシーなのにうまぁ~☺豆腐ネギ焼き♪
ネギ焼(お好み焼きみたいなの)の生地を衣にして揚げ焼きにしたヘルシーでボリューム満点な1品です。ネギ焼のようでいて揚げ出し豆腐のようでもある。我が家で大ヒットのヘルシー料理ですっヾ(*≧∇≦)〃

材料 (2~3人分)

豆腐
1/2丁
ネギ
50g(約2/3束)
◎小麦粉
70g
◎かつお粉
大1(5g)
◎水
90~cc
(衣用)片栗粉or小麦粉
適量
ごま油orサラダ油
適量

1

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ネギは小口切りにしボウルに入れます。豆腐は半分にして厚さ1cm位に切りキッチンペーパーで挟んで軽く重しをしておきます。

2

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①のネギに小麦粉&かつお粉を振り入れ、箸でネギに粉を塗すように混ぜます。

3

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満遍なく混ざったら水を少しずつ入れ、混ぜます。

4

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豆腐に衣用の粉をまぶします。フライパンを熱し、油を入れたら③の生地を大1ずつ豆腐の大きさに広げその上に豆腐を乗せます。

5

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端がきつね色になるまで焼いたら豆腐の上に③の生地を大1くらい広げて裏返し同じように焼きます。

6

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紅ショウガを乗せて、生姜醤油やかつおポン酢、マヨネーズ、七味唐辛子などをつけて頂きます。

コツ・ポイント

かつお粉がなければ鰹節を②に混ぜ込んでもOKです。和風だしでも良いと思います。絹ごしを使う場合は型くずれに注意して下さい。水は90cc入れてからまだ生地が硬いようであれば小1ずつくらい増やして下さい。

このレシピの生い立ち

豆腐にネギを塗して焼いたら美味しそうだなぁと思って考えついて、色々作ってみた進化系がこのレシピです。
レシピID : 268583 公開日 : 06/07/22 更新日 : 06/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

06/08/01

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揚げるのに苦労しましたが頑張りました☆ありがとうございました♪

ゆうこリアン

こちらこそ、作って頂いてありがとうございました(o^▽^o)

06/07/28

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へルーシーだけどボリューム満点!満足の一品に!!

櫻子のママ

美味しそうです♡♡気に入って頂けてうれしいです♪♪

06/07/24

First tsukurepo mark
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本当にヘルシーなのにうまぁ~ですヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃

ショコパン

なんかコロっと可愛ぃ~♡♡毎度有り難うございます☆センキュ♡

ショコパン 2006年07月24日 17:30
ひろのぞみゆうまさんこんにちはヽ(゚∀゚ )ノ
これ美味しい~~ヾ(*゜∀゜)八(゜Д゜*)ノ♪
オーブンで焼いたのでよりヘルシーにしちゃいました(笑)
決め手はやっぱり、粉かつおですよね♪これが美味しい味を出してくれてますよね~ヾ(≧∇≦*)/粉かつおって意外と使い道がなくて、湿気る前に食べなきゃな~なんて思ってたんです!!これは美味しいし、ヘルシーやし、粉かつおの消費にも良いd(≧▽≦*d) 笑
こんなステキなレシピを作った、ひろのぞみゆうまさんに感謝♪★*゜*(感´∀`激)*゜*★ ですーー♪
ひろのぞみゆうま 2006年07月24日 17:42
ありがとうございます☆
毎度、感謝いたしております。・゚(>艸<。)゚・。
オーブンで焼く方がよいですね~♪
そういう所に気がつくのがダイエット素人とプロの違いやな!!笑
本当にありがとうございますたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
櫻子のママ 2006年07月28日 07:03
ひろのぞみゆうまさん、おはようございますヾ(@~▽~@)ノ
昨日のお夕飯で頂きました!
ヘルシーだけどボリュームもあってとっても美味しかったです=*^-^*=
ご馳走様でした。
今日の日記でも紹介させていただきました!
ひろのぞみゆうま 2006年07月28日 07:32
櫻子のママさん、おはようございます☆
つくレポして頂きありがとうございました。" ゚☆,。・:*:・゚★o(´▽`*)/♪
気に入って頂けてとおってもうれしいですっ♪♪
早速、日記にお邪魔させて頂きまぁす☆ミ(o*≧∇≦)ノ!!
この度は本当にありがとうございました_φ(^▽^*)♪
kotoko3 2006年08月01日 08:08
のぞみちゃん、おっはよ~( ^_^)/
これ昨日の夕飯に作らせてもらいました♡豆腐とは思えないおいしさ♪&ボリュームで大満足♪
でも豆腐に対して生地をケチったのでつくれぽできるような出来にならなかった└(T_T;)┘
今度はケチらず作るのでそしたらつくれぽさせてくださいな♪
美味しいレシピごちそうさまでした~d(^0^)b
ひろのぞみゆうま 2006年08月01日 14:29
ことちゃん、こんちわぁ!!
作ってくれてありがとう♪♪
すんご~~~く嬉しいよぉq(≧∇≦*)p
今から日記にお邪魔しまぁすっ((((ノ^◇^)ノ