砂糖控えめアメリカンチェリーコンポート

砂糖控えめアメリカンチェリーコンポート
アメリカンチェリーのコンポートにキルシュたっぷり大人味。いろんなスイーツ作りに使えるよ。佐藤錦でも作ってみた。

材料

アメリカンチェリー 種取って
200g
砂糖(チェリーの20%))
40g
仕上げ

1

チェリーの種を取る
「アメリカンチェリー・さくらんぼ種取り裏技」
ID:1137572
vegefurlさんのレシピです

2

チェリーに砂糖をまぶして一晩冷蔵庫で放置
水分が出てきたら
鍋に移してキルシュを加えて中火にかける

3

沸騰したら弱火にしてあくを取る
5分くらい煮る

4

煮沸した保存ビンに入れる

5

写真

【フィナンシェinさくらんぼ】
ID:2689143

6

写真

【ワンピースのチェリーパイ②
ミニサイズ】
ID:2689584

7

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【ティラミスクロームでキルシュトルテ大人味】
ID:2693733

8

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【アメリカンチェリーゼリーとチーズプリン】
ID:2654677

コツ・ポイント

●キルシュのかわりに赤ワインや白ワインで煮てもこれまた美味しい
●甘さ控えめなので長期間保存できないかも1週間くらいを目安に使い切ってみて
◎シロップはゼラチンで固めてゼリーに


このレシピの生い立ち

☆2014年6月☆
アメリカンチェリーを使ったスイーツが作りたくって
キルシュが香る大人味
レシピID : 2685967 公開日 : 14/06/28 更新日 : 17/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

18/05/24

写真

フレッシュよりこの方がチェリーの味がして美味しい〜想像以上のお味

ふわとろくり~み~

つくれぽありがとう!好評で嬉しい♪また作ってね(^o^)

17/09/18

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今年はリースタルトでリピしました♡もちろん、来年も~。

ここしゅな

毎年素敵なケーキにうっとり感激!いつもありがとう♪りぴ楽しみ

17/07/01

写真

初めて作りました!これでケーキを作ります☆食べるのが楽しみ♪

すぅやんとパパ

レポありがと!どんなケーキができるのか楽しみだ♪また作ってね

17/06/04

写真

タルト用に(*´`) とっても好みの味でした!また作ります!

かなり。

レポありがとう♪美味しそうなタルトだ~また作ってね!