ピリ辛そぼろ丼

ピリ辛そぼろ丼
豆板醤でちょっと辛目の味付けのそぼろ丼・
ニンニク・しょうがも入って美味しいよ~

材料 (4人分)

豚挽き肉
250グラム
レタス
半分くらい
4個
ニンニク・しょうが・長ネギ
適量

1

写真

ニンニク・しょうが・長ネギはみじん切り。卵は熱湯に酢を入れ、割って入れて、ポーチドエッグにする。レタスは洗って大きめの千切り

2

写真

鍋に油を熱し、ニンニク・しょうが・長ネギのみじん切り・豆板醤小さじ1を香りが出るまでいため、ひき肉を加えさらに炒める。テンメンジャン大1・味噌少々・醤油・酒少々で味を付ける。

3

写真

ご飯の上にレタス・ポーチドエッグ・ひき肉を盛り付ける

コツ・ポイント

ひき肉の味付けは適当に・・・・
レタスと混ぜるので濃い目の味付けの方が美味しいようです。

このレシピの生い立ち

簡単で息子が満足しそうかな・・・と考えました。
レシピID : 268618 公開日 : 06/07/21 更新日 : 06/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」