鮭缶と切干大根の味噌煮

鮭缶と切干大根の味噌煮

Description

そのままでも美味しい鮭缶をご飯のおかずにするのに、身近な乾物を使って美味しい1品

材料 (2人分)

鮭缶
1個(105g)
切干大根(乾燥)
20g
味噌
小さじ2
さとう(希少糖)
小さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

切干大根は、水洗いをして絞り水に20分つける

2

写真

鍋に鮭缶を汁ごと入れ、胡麻以外の調味料を入れ弱火にかける

3

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煮え始めたら戻して水気を絞った切干大根を入れ混ぜながら煮る

4

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弱火で5分、水分がほぼなくなれば、やや火加減を気持ち上げて水分をとばす。火を切る直前に胡麻を入れる

コツ・ポイント

酒やしょうがを入れるので缶詰の匂いは気にならないと思います。缶汁を使うので出汁の素はいらないです。

このレシピの生い立ち

少し残った乾物と、特売で買っておいた缶詰をなにげにあわしてみたら美味しいおかずが完成。安くって時短です。
レシピID : 2686314 公開日 : 14/06/26 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/25

First tsukurepo mark
写真

切干大根きらして普通に大根ですが、美味しかったです〜♪

すんすん1222

参考にしてくれてありがとう。嬉しいです(^_^)