簡単5分 えのきとオクラの梅肉和え

簡単5分 えのきとオクラの梅肉和え
梅好きにはたまらない、簡単おいしいさっぱり副菜。

材料 (2人分)

オクラ
3〜5本
えのき
1/2袋
梅干し
大きめ1個
適量
小さじ1
小さじ1
かつお節
ひとつまみ

1

オクラは好みの大きさに切って塩をまぶす。えのきは洗ってラップに巻いてレンジでチンしたら流水で冷やし1/3の長さに切る。

2

梅干しは包丁の背で細かくたたいておく。

3

オクラとえのきをお皿に入れて軽く混ぜ、レンジで1分加熱。
梅肉、酢、ごま油、かつお節を混ぜて出来上がり!冷やしてどうぞ。

コツ・ポイント

梅干しははちみつ梅を使いましたが、他の梅でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていたオクラとえのきを使って簡単に1品。
レシピID : 2686785 公開日 : 14/06/26 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

17/09/23

写真

レンジで簡単に準備ができて助かります。梅肉増でしてみました。

福はぶた猫

素敵なレポありがとうございます!

16/06/30

写真

美味しかった!!

かんな><

盛り付けがいい感じです★ 素敵レポありがとうございます♡

15/10/07

写真

梅好きなのでこれはさっぱりいただけていいですね♪美味しかったです

きんさんぎんさん

わたしも根っからの梅好きです!素敵レポありがとうございます★

15/08/18

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今期自家製の梅干しで、さっぱり&とろん♪な一品になりました♡

のりこ523

素敵なレポありがとうございます!自家製梅羨ましい〜♡

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