豚肉となすのぽん酢炒め
NagaseK
作り方
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1
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豚肉にしょうゆ大さじ１、酒大さじ１、しょうがチューブ5cmほど をかけて混ぜておきます。
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2
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なすとピーマンは薄切りにします。
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3
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フライパンにごま油を入れ、なすとピーマンを炒めます。いったん取り出してから、豚肉を炒めます。
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4
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豚肉の色が変わったら、なすとピーマンを戻し、ぽん酢、ウェイパー、塩麹を入れます。全体にまわったら、できあがり。
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コツ・ポイント
味が濃かったら、しょうゆ、ぽん酢を減らして下さい
このレシピの生い立ち
ぽん酢であっさり系のものを作りたいと思いました。でもわりとコクがあり、子どももパクパク食べてました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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NagaseK
