保温調理鍋でいかのトマトソース煮

保温調理鍋でいかのトマトソース煮

Description

保温調理鍋で時短煮込み料理!いかとトマト缶があれば、うちにあるものでできます。

材料 (4人分)

いか
4はい
じゃがいも
中4個
玉ねぎ
1個
トマト缶(カット)
2缶
100CC
3センチ位
乾燥バジル
適量
塩コショウ
適量

作り方

1

いかは下処理をして、輪切りにします。
じゃがいもは厚さ1センチ位の輪切り、玉ねぎは1センチ位のくし切りにします。

2

鍋を熱してオリーブ油を入れ、ニンニクチューブを絞ります。
香りが出てきたらいかを投入します。

3

いかの色が変わってきたらじゃがいも、玉ねぎを入れてオリーブ油を絡めます。

4

油がまわったら、カットトマト缶を入れます。缶の中に赤ワインを入れてくるくる回して中身を無駄なく鍋に入れます。

5

グツグツしてきたら、コンソメを入れます。味を見て、塩コショウしてください。

6

1分位グツグツしたら、乾燥バジルを振り入れて保温調理鍋に入れます。後はしばらく放置しておいて、具材が柔らかくなったらOK

コツ・ポイント

じゃがいもが柔らかくなったらOKです。保温調理鍋は煮込み時間もガス代も節約できて、とってもいいですよ(*^^*)

このレシピの生い立ち

トマト缶が安くて大量に買い込んであるので。
レシピID : 2686983 公開日 : 14/07/15 更新日 : 14/07/15

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