味噌風味スペアリブ

とても簡単なちょっと変わった風味のスペアリブです。

材料

豚スペアリブ
12本
2かけら
味噌
大さじ4
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
こさじ1/2

1

にんにくはすりおろし、豚以外のすべての材料を良く混ぜ合わせてたれをつくる。豚肉は洗って水気をきり、フォークで数箇所さし、たれとからめて30分ー1時間冷蔵庫でねかせる

2

オーブンを400F(200C)に温め、クッキーシートにアルミホイルを敷いた上に、1をならべ10分焼く。オーブンを375F(180C)に落としさらに15分焼く。

3

肉を取り出して少し切ってみて、中がまだピンクの場合はあと5分程オーブンにもどすか、電子レンジ用の皿に移して1ー2分チンする。

コツ・ポイント

私は食べやすい骨なしスペアリブを使います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26870 公開日 : 01/08/07 更新日 : 01/08/07

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