アジのマリネ

アジのマリネ
カンタンで野菜がモリモリ食べられます!!砂糖ナシなのでサッパリ食べられます。出来立てもおいしいけれど翌日の朝食べるのも味がしみておいしい・・・。

材料 (1人分)

アジ
1尾
にんじん
4cm
ピーマン
1/2コ
たまねぎ
1/2コ
2
2
しょうゆ
1

1

アジを3枚おろしにし
塩・コショウする

2

野菜を千切りにして混ぜる

3

写真

酒・酢・しょうゆを2:2:1でまぜる(お好みで適宜)2に加える

分量はいつも割合でやっているので、比をそのまま書いています

4

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アジに小麦粉をはたいて揚げる
揚がったら、油を切らずに
熱いまま3に加えて
野菜をしんなりさせる

コツ・ポイント

4.で野菜としっかり混ぜて、しんなりさせた方が私ごのみです。
いきなり野菜と混ぜるので、後片付けがラクちんです。
砂糖を入れないので
夏にあっさりスッキリ食べられます。

このレシピの生い立ち

実家で、子供の頃からずっと食べていたレシピ。
野菜ぎらいだったのに(特にピーマン・生野菜)
これだけは美味しくって、野菜から先になくなってしまいます。
レシピID : 268706 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/01/26

写真

砂糖なしが嬉し&美味し!旦那リクエストで明日いただきま〜す!

おたまっち

今気づきました!!美味しそう^^時間が経ったのも美味ですよね

07/12/27

First tsukurepo mark
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久しぶりに作りました♪母の味を思い出しました♪

Chelmo

ありがとうございます!夏に作っていたので私も冬に試してみます