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クリーミーヨーグルトスフレチーズケーキ★

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Description

クリームチーズを一切使わずに、お手軽で濃厚なスフレチーズケーキを作りましょ♪
しっとり濃厚なのに１cut１８０kcal★

材料 （１８ｃｍ丸型）

■ 水切りヨーグルト
無糖ヨーグルト
４５０ｇ（１パック）
生クリーム（乳脂肪４０％前後のもの植物性でＯＫ）
２００ｃｃ
スキムミルク
大３
レモン汁
大２
塩
ひとつまみ
■ 卵黄生地
卵黄(M)
３個
グラニュー糖
４５ｇ
コーンスターチ（片栗粉でも）
３０ｇ
バニラエッセンス
適量
レモン汁
大１
■ メレンゲ
卵黄(Mサイズ)
３個
グラニュー糖
４５ｇ
■ ☆クリームチーズ不要シリーズ☆あわせてどうぞ♪
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■ こちらも一押し★バニラアイス使用の本格チーズケーキ★
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作り方

  1. 1

    写真

    水切りヨーグルトは、ホイッパーでよく混ぜ、ボールをかましたザルにクッキングシートを２枚ほどずらして重ね、水切りする。

  2. 2

    写真

    待つこと１２時間～１５時間。
    必ず３２０～３３０ｇになるまで待ちましょう。（要計量

  3. 3

    余熱を開始してください♪１８０度で３０分です。
    ボールに２と卵黄生地をよく合わせます。

  4. 4

    メレンゲを作ります。緩めの５～６部くらいの持ち上げるととろっと流れるくらいでＯＫです。

  5. 5

    写真

    ３と４を２～３回に分けて優しく合わせます。（ゴムべらで）

  6. 6

    型に流しいれ３０分焼きます。

  7. 7

    写真

    割れちゃってＯＫです。この方が濃厚かつしゅわふわをお楽しみいただけます～♪

  8. 8

    写真

    よーーーく冷やしてめしあげれっっ(#^_^#)チーズ不使用に見えません♪

  9. 9

コツ・ポイント

しっかり水切りすることのみ♪

このレシピの生い立ち

出来るだけかんたんに、、、
出来るだけヘルシーに、、、

それでも濃厚でおいしい！本格的なものが作りたくて♪
レシピID : 2687370 公開日 : 14/06/27 更新日 : 14/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年4月24日
写真
ちぇんばあ
生クリームはどこで入れる？レシピが分かりにくくて苦戦でした>_<

項目として水切りヨーグルとなってる部分全て合わせて水切りです

2017年4月18日
写真
cky奮闘母ちゃん
卵二個でフライパンで焼きました！厚み無くても美味しかったです！
2017年2月3日
写真
3natsuki3
生クリーム忘れましたが美味しくできました！またリピします！

美味しそうな作れぽありがとうございます(^.^)

2015年3月19日
写真
リンゴ0655
マフィン型で金柑甘露煮をのせて。ふわしゅわで美味しかったです！

わぁーーめっちゃかわいいですね∞*’ω`∞)ﾉ金柑すてき♡

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( )
mariybis
クリーミーヨーグルトスフレチーズケーキ★
by mariybis