鶏肉の味噌煮

鶏肉の味噌煮

Description

サバの味噌煮の作り方で、鶏肉を煮たら美味しそうだな~と思いついたレシピ♥鶏肉ぷるっと美味しくできました。お弁当にも!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(300g程度)
100cc
50cc
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1・1/2
味噌
大さじ1/2

作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。私は一口ぐらいにしました。

2

鍋に酒を入れ、煮切ります(アルコールの匂いがしなくなるまで)弱火中火

3

写真

水・醤油・砂糖・鶏肉を入れます。10分中火弱くらいで煮ます。

4

写真

3に味噌を入れ、溶かします。味噌を入れたら弱火で。水分が1/3になるくらいまで煮て、出来上がり~

5

※胸肉も試しましたが、もも肉の方が断然美味しいです。

コツ・ポイント

味噌を入れたら、焦げ付きやすいので弱火で。
水分を1/3になるまで煮ます。
私の場合・サバを煮る時はアルコール飛ばしすぎた時に、水を少量足します。鶏肉の場合は煮込んだ汁を付けながら頂くのも美味しいので、水を入れてます。

このレシピの生い立ち

サバの煮込みの作り方で、鶏肉を煮たら美味しそうだな~と思ったので。
レシピID : 2687551 公開日 : 14/06/27 更新日 : 14/06/27

このレシピの作者

✿レシピエール0期
✿昭和女子大学非常食プロジェクトに参加させて頂いています。

皆さまのレシピにお世話になりながら、
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

子供達が「美味しい~」とあっという間になくなりました(*^^*)

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お子様の感想嬉しいな~♡作ってくださりこちらこそ大感謝です!

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お弁当用に片栗粉でトロミをつけてみました♪とっても美味です♡

chou*

お弁当作りファイト!活用頂け嬉しいです♪有難うございます✿

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写真

冷蔵庫で保存してたので油固まってますが^^;美味しかったです♡

おにんぎょうさん

お試し有難うございます^^美味しそうですよ~

18/09/30

写真

簡単なのに美味しい一品、ご馳走様でした。

1035

簡単にでき良かったな^^美味しいのお言葉とても嬉し^^

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えみんちゅ* 2014年06月29日 09:54
♪ゆかちゃん

こんにちわ~ヾ(*'◡'*)〃

表紙素敵よ♡
ラベンダーの紫なんだかシブいね!

この前は初めての献立にぽちっとありがと^−^
献立アップって結構大変なのね~って次回はいつになるやら(笑

ゆかちゃんはマメにアップしてるよね♪
いつも眺めるだけ~なわたしでごめんなさい(ー∀ー)
献立も今度アップしたらまた覗かせてもらうね

またひょっこり現れまーすヾ(o・◡・o)