鶏肉の味噌煮
作り方
コツ・ポイント
味噌を入れたら、焦げ付きやすいので弱火で。
水分を1/3になるまで煮ます。
私の場合・サバを煮る時はアルコール飛ばしすぎた時に、水を少量足します。鶏肉の場合は煮込んだ汁を付けながら頂くのも美味しいので、水を入れてます。
水分を1/3になるまで煮ます。
私の場合・サバを煮る時はアルコール飛ばしすぎた時に、水を少量足します。鶏肉の場合は煮込んだ汁を付けながら頂くのも美味しいので、水を入れてます。
このレシピの生い立ち
サバの煮込みの作り方で、鶏肉を煮たら美味しそうだな~と思ったので。
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