ショコラフロランタン

◎準備◎ 薄くバターを塗った型に縁から２ｃｍほどはみ出すようにオーブンシートを敷く

バターはゴムべらでふんわりするまですり混ぜ、粉糖を加えさらにすり混ぜる。

卵黄を加えて混ぜ、薄力粉とアーモンドパウダー、ココアを加えて粉っぽさがなくなるまでまぜる。袋に入れて冷蔵庫で３０分休ませる。

型に入れてフォーク所々穴をあけて、170度のオーブンで１５分焼いて取り出す。

ここでオーブンを180度に予熱する。

◎を小鍋に入れて中火で煮詰め、煮立つ泡が小さくなったらアーモンドを加えてひと混ぜする。