レンジで低カロ!野菜入りスペインオムレツ

レンジで低カロ!野菜入りスペインオムレツ
揚げないので低カロリーで台所も汚さずに簡単!美味しさは勝るとも劣りません。今回は人参とピーマンも加えて色を綺麗にしました

材料 (3~4人分)

じゃがいも
4個(皮付きで650gでした)
にんじん
1本
ピーマン
1~2個
玉ねぎ
約半分
大さじ4
4個
好みで適量

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じゃがいも、人参の皮を剥き、じゃがいもはいちょうぎり、人参は千切り、ピーマンと玉ねぎも小さく切って耐熱皿にいれオリーブ油を上からまぶす(写真)、そして蓋をしてレンジ強900Wで8分加熱してからそのまま寝かせておくと柔らかくなる。

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溶き卵に塩を混ぜて1を加えてフォークでちょっとじゃがいもをつぶすようにしてよく混ぜる。

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よく熱したフライパンにオリーブ油を少しだけ入れて(材料外)2を全部入れて両面焼き上げる(中火弱火)。この写真は焼きあがった所。とても美味しいですよ。

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ピリニャカID:268844と一緒に食べてもサッパリして美味しかったです。こうするといかにも夏のスペインオムレツです。

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ピリニャカからでる水分もこのオムレツが吸い取って余計美味しかったです。

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2014年1月、健康レシピに、栄養バランスが生活習慣病やシニアの方の食事に適していると紹介されました♪有難うございます。

コツ・ポイント

レンジによって時間が代わると思うので時間は調整してください。ウチの場合は8分でOKでした。オムレツをひっくり返す時、オムレツより大き目の平べったい皿を片面のみ焼いたオムレツの上に載せフライパンごとひっくり返しオムレツを皿に移してから、焼けてない片面をそっとフライパンにお皿から滑らせて載せる。こうすれば失敗しないと思います。

このレシピの生い立ち

スペインオムレツ(Tortilla de patatas)大好物、だけど揚げるのが面倒だし台所を汚すのも後片付け大変だし、少しでも低カロリーの方が家には都合が良いのでこのレシピを考えました。
レシピID : 268846 公開日 : 06/07/23 更新日 : 14/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

354 (298人)

18/11/24

写真

想像以上に大きくて返すの失敗!でも野菜が沢山とれてめちゃ旨です♡

*なぁ*

大きくて豪華なのが好きなので!とても美味しそうな写真ですね♪

18/09/30

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うまくひっくり返せず泣。優しい味でケチャップでいただきました!

北京パンダ

ケチャップとの相性も抜群ですよね。とても美味しそうな写真♪

18/08/21

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冷蔵庫整理でポイポイトマトとソーセージも入れちゃいました!

くいしんぼ姫

豪華で美味しそうなバージョンで作って下さって大感激♪有難う♪

18/08/04

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レンチンで時短いいですね♪ミニトマト人参追加で、美味でした^^

☆アンシェル☆

ミニトマトと人参とはとても美味しそうで良いアイディアですね♡

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Spain 2007年03月27日 09:57
コリーデールさん、こんにちは!
とても美味しそうなつくれぼ、そしてこんなに嬉しいコメントどうもありがとう!本当に美味しそうに焼けてますね♪
のおこ 2007年08月11日 22:08
Spainさん、こんばんは!
こういうのフリタータって英語でいうのですが、これはスペイン語ですか?スペイン人のおばちゃんがやっているカフェというか小さい食堂で学生の頃に大好きでよくたべましたっ♪
リピなのですがレンジで簡単なのでこのレシピ大好きです。
なんでだろう、とってもほっとしたというか、懐かしいというか、やっと自分の食事を食べれたという感覚でいっぱいになりました。
長年の外国暮らし、日本食はちょっと特別なものになってしまったのかもしれません。たしかにずっとダイエットしていた気分です(笑)
Spain 2007年08月14日 10:08
のおこちゃん、こんにちは!
Frito、とかFritaはスペイン語で、揚げたものの意味です。
のお子ちゃんの言うとおりに、やはり外国に長く住んでいると、こういうものが家庭料理なんですよね。
日本食、勿論、私も好きなものもあるけど、でもやはり、こちらのお料理にすっかり慣れてしまっているので、普通の日本食はダイエット食みたいに感じます。
いよいよ来週は日本です♪大好きなてんぷらとかも、たらふく食べる予定です♪
のおこちゃん、リピしてくれてどうもありがとう!
sugarspice 2008年02月10日 22:02
Spainさん☆ おじゃましてマス^^♪

昨日のピリニャカ☆を頂きながらw
今日のコチラとのハーモニーを たのしみにしてましたwww(><)♡

サイコーの時間を頂きました(’’)☆
たまごが足りなかったこともw少し関係 &
修行が足りナイ ( ← 主に原因はココw  )
結果、スクランブルな感じになっちゃいました(^^ヾ

味は とってもワンダフルw☆=3絶品でした(^v^)!!
ピリニャカ☆との 相性も 最高♪

    ♡ ハッピー☆な関係を築きあってくれましたwww ♡

いつも、わざわざ日記をのぞいてくださってありがとうございマス(^^)
ハッピー☆を 頂いてばかりでw申し訳ナイくらいデスwww

私の コメ☆きりがナイwので
本当に スルーされて全然OKデス(^9^)ノ
Spainさんの ステキなお人柄を 勝手ながらw存じてマスので
私が 傷つくことはありませんのでw ご安心されてスルーをwww ♪

今日も シアワセな時間とおいしい♪レシピで
身もココロもw 満たして下さって
ありがとうございマス(QvQ)ノ☆

 
Spain 2008年02月12日 08:19
Sugarspiceさん、こんにちは!
コメント、いつもとっても嬉しく拝見させていただいています。
だから、私も返事したくなるんですよ!
でも、もしも、時間がどうしても無い時、コメントできない時でも、Sugarspiceさんなら理解してくださるって事も、充分承知してます。
有難うございます。
今回のこの写真もとても美味しそう!
スクランブルっていうのも、ジューシーそうで美味しそうです!
たとえオムレツ風にならなかったとしても、それを失敗と言うのではなく、あらたにスクランブル風にアレンジしてくれてすごく嬉しいです♪
この味もとても魅力的だったでしょうね。素適なアレンジですよ!
sugarspice 2008年02月15日 14:44
Spainさん☆ おはようございマス(?)^^♪

両面焼きは諦めてw
やや低温で片面のまま じっくり焼き上げました♪

牛乳入れるクセでw水分が多かったので不安でしたが、
ちゃんと おいしく出来上がってwシアワセな朝食を頂きました(^9^)♪
実は、夜中に作っておきましたw

ステキな ♡ バレンタイン ♡ を 過ごされたのでしょうか??(^^)

    また、おじゃましマスのでw スルーされて下さいネwww(^v^)ノ

Spain 2008年02月17日 01:11
Sugarspiceさん、早速リピありがとう!
こんなにきれいに作ってくださってすごく嬉しいです。
バレンタインは主人は出張中なので、一人で過ごしました・・・
自分で作ったお豆腐チョコを一人で食べてました。
こちらのバレンタイン、日本ほど派手ではないんですよ。こちらではチョコレートっていう習慣は別に無いのです。
森くまママ 2010年03月21日 13:15
Spainさん、お久ぶりです。
スペインオムレツだったら、Spainさんきっとレシピアップされているだろうな。。。と思って、見つけました!
野菜たっぷりとれるし、ちょうど頂き物のじゃがいもがたくさんあったので、早速作りました。
無水鍋のフライパンで作ったので、じゃがいもがホックホクでおいしかったです。
卵がそんなにない時でも豪華なオムレツが出来ていいですね~♪
Spain 2010年03月23日 11:55
森くまママさん、こんにちは!
このレシピを見つけてくださってどうも有り難う!
とても美味しそうに出来て嬉しいです♪ありがとう!
*イッキュー* 2012年10月15日 01:21
Spainさん
こんばんは!(*´▽`*)
先日は、日記にコメントありがとうございました♪

スペインオムレツ、野菜もたくさん食べられるし、美味しいし、
お気に入りレシピの1つです!
素敵なレシピありがとうございます(*´艸`)♡

つくれぽの写真は、恥ずかしながらうまくできたところを載せました!(笑)
次回はもっとうまくひっくり返せるよう頑張ります!!

嬉しいお言葉、ありがとうございました(*uωu*)

こちらこそ、よろしくお願いします♪
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