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なす、ズッキーニは薄い輪切りにする。ニンニクはみじん切りにしておく。スパゲティーを茹でる。
スパゲティを茹でている間にソースを作ります。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてから火にかけ、香りを引き出したらズッキーニ、ナスを炒め、火が8割通ったらトマト缶、固形コンソメを入れて味を調える。
茹であがったスパゲティとソースをあわせて、器に盛り、パセリ、お好みで粉チーズを振りかけて完成！
2021年10月10日
オクラも入れました♬また作ります！
2021年8月25日
ひき肉入れて、砂糖も少し入れました。ズッキーニ食感よかったです。シンプル簡単で美味しい！
2021年8月7日
家にあるものでオシャレイタリアン！美味しかったですー！
2021年7月4日
モロッコインゲンと鶏肉追加しました。簡単で彩りも良くて美味しかったです。
かぶくん
こちらこそ作ってくださって感激です＾＾
何かと手を抜きたがるので、なるべく簡単に出来るものを
とおもってレシピ載せてたので、おいしいといってくださって
うれしいです！白ワインとローリエを加えられたそうで、
私も今度試して見ますね！ひき肉なんかを加えてもぐっと一味
変わってきますよ～。
お野菜たっぷりでとても美味しかったです！
ちょうど冷蔵庫にナスと、巨大なズッキーニがあって
ナイスレシピでした～(^^)
また作らせてもらいますね～♪
なすとズッキーニは今の季節ほんとにたくさん採れますし
おいしいですよね～。私はこの前朝採れたての完熟トマトで
作りました♪
つくレポもありがとうございます！
１年ぶりですけど、
美味しかったのを覚えていましたのでリピートです。
先日、お化けみたいにデカイ（＾＾；）ズッキーニを購入し、
その３分の１を使いました～♪
今回は、カットトマト缶です、
粉チーズが美味しくて、
ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ
オバケみたいにデカイズッキーニとか・・・！
ズッキーニとチーズって相性いいですよね～。
写真の彩りがすごい綺麗でおいしそうです！
ありがとうございました
トマトの酸味が2才の息子は苦手だったのですが、砂糖を加えたらマイルドになって、「おいしいね」とたくさん食べてくれました。
他のトマト系パスタでも砂糖を入れて作ってみます。
ありがとうございます★
酸味が強すぎるとそれに味が引きずられちゃって
気になってしまうので、酸味の強いトマトのときは
味を崩さない程度にいつも少し砂糖を入れていました。
小さなお子様でも食べられたようで良かったですー。
１年ぶりですがまた作らせて頂きました。（*＾＾*）
頂き物のズッキーニとトマト缶におなす、
お野菜たっぷりで美味しくて嬉しかったです。
ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ
お野菜たーっぷりだと野菜の甘みも加わってほんとおいしいですよね。
さいきんは私はナスは揚げて加えてますｗ
揚げなすおいしくて・・・！
とっても簡単で、とってもおいしくできました。
トマトの酸味が気になる時は砂糖を入れるって大発見ですね！野菜が嫌いな子どもも、「ズッキーニおいしい！」ともりもり食べてくれました。ありがとうございました。