ナスとズッキーニのトマトスパ

ナスとズッキーニのトマトスパ
おなじみのナスとトマトのスパゲティ我が家風~。
2013年7月13日つくれぽ100人達成
しました。感謝感謝です❤

材料 (二人分)

ナス
1本
ズッキーニ
1本
トマトホール缶
1缶
1片
大さじ2
スパゲティ
二人分

1

なす、ズッキーニは薄い輪切りにする。ニンニクはみじん切りにしておく。
スパゲティーを茹でる。

2

スパゲティを茹でている間にソースを作ります。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてから火にかけ、香りを引き出したらズッキーニ、ナスを炒め、火が8割通ったらトマト缶、固形コンソメを入れて味を調える。

3

茹であがったスパゲティとソースをあわせて、器に盛り、パセリ、お好みで粉チーズを振りかけて完成!

コツ・ポイント

うちではトマトの酸味が強いようなら、少し砂糖を加えます。
トマト缶の変わりによく熟したフレッシュトマトでもOKです。

このレシピの生い立ち

ズッキーニが余ってたので、ナスとトマトのパスタに加えてみました。
レシピID : 268849 公開日 : 06/07/23 更新日 : 13/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

181 (171人)

17/06/23

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ひき肉入りで♡おいしかったです!

ry27

17/06/19

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夏野菜がたくさん食べられますね。リピ決定!

habamegu

16/10/27

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簡単で市販のトマトソースパスタより美味でした!感謝^^

MRS_BURNS

17/09/21

写真

ズッキーニがなかったのでツナを加え、簡単なのに美味しかったです。

クック3S3H36☆

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かぶくん 2007年03月08日 21:09
JL4QXB さんはじめまして~!
こちらこそ作ってくださって感激です^^
何かと手を抜きたがるので、なるべく簡単に出来るものを
とおもってレシピ載せてたので、おいしいといってくださって
うれしいです!白ワインとローリエを加えられたそうで、
私も今度試して見ますね!ひき肉なんかを加えてもぐっと一味
変わってきますよ~。
マミマミマー 2007年07月12日 11:51
かぶくんさん、こんにちは^^
お野菜たっぷりでとても美味しかったです!
ちょうど冷蔵庫にナスと、巨大なズッキーニがあって
ナイスレシピでした~(^^)
また作らせてもらいますね~♪
かぶくん 2007年07月12日 17:28
マミマミマーさんはじめまして~^^
なすとズッキーニは今の季節ほんとにたくさん採れますし
おいしいですよね~。私はこの前朝採れたての完熟トマトで
作りました♪
つくレポもありがとうございます!
aichan2006 2007年08月08日 00:02
かぶくんさん、こんばんは。^^
1年ぶりですけど、
美味しかったのを覚えていましたのでリピートです。
先日、お化けみたいにデカイ(^^;)ズッキーニを購入し、
その3分の1を使いました~♪
今回は、カットトマト缶です、
粉チーズが美味しくて、
ごちそうさまです。m(__)m
かぶくん 2007年08月08日 00:30
覚えていてくださって、リピ&つくレポありがとうございます!
オバケみたいにデカイズッキーニとか・・・!
ズッキーニとチーズって相性いいですよね~。
写真の彩りがすごい綺麗でおいしそうです!
ありがとうございました
Profile 優くんのママ 2008年06月26日 19:15
とてもおいしかったです。
トマトの酸味が2才の息子は苦手だったのですが、砂糖を加えたらマイルドになって、「おいしいね」とたくさん食べてくれました。
他のトマト系パスタでも砂糖を入れて作ってみます。
ありがとうございます★
かぶくん 2008年06月28日 01:22
優くんのママさんはじめましてー。
酸味が強すぎるとそれに味が引きずられちゃって
気になってしまうので、酸味の強いトマトのときは
味を崩さない程度にいつも少し砂糖を入れていました。
小さなお子様でも食べられたようで良かったですー。
aichan2006 2008年08月16日 07:41
かぶくんさん、おはようございます。^^
1年ぶりですがまた作らせて頂きました。(*^^*)
頂き物のズッキーニとトマト缶におなす、
お野菜たっぷりで美味しくて嬉しかったです。
ごちそうさまです。m(__)m
かぶくん 2008年08月18日 11:17
おはようございますー、リピうれしいです^^
お野菜たーっぷりだと野菜の甘みも加わってほんとおいしいですよね。
さいきんは私はナスは揚げて加えてますw
揚げなすおいしくて・・・!
Profile まゆまゆ3 2012年08月05日 17:18
かぶくんさん、はじめまして!
とっても簡単で、とってもおいしくできました。
トマトの酸味が気になる時は砂糖を入れるって大発見ですね!野菜が嫌いな子どもも、「ズッキーニおいしい!」ともりもり食べてくれました。ありがとうございました。