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簡単◎切って盛るだけ！玉ねぎ胡瓜サラダ

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Description

カテゴリ掲載感謝♪血糖値上昇を抑えるには、最初に生野菜を食べるとイイそうです！葉野菜が無いときも簡単で美味しい一品を♪

材料 （２〜４人分）

胡瓜
１本
玉ねぎ
1/4個
☆ポン酢
適量
☆亜麻仁油
ポン酢より少なめ(注1)
☆松の実（塩なしナッツなら何でも）
適量

作り方

  1. 1

    わたしは下拵えに、胡瓜は塩でもんで５分ぐらい放置し、ピーラーで３〜６カ所皮をむきます。
    塩分が気になれば洗います。

  2. 2

    胡瓜は両端を少し落とし、３等分にして千切り。玉ねぎも細い千切りにして器に入れます。太いと辛い><。水にはさらしません〜！

  3. 3

    写真

    ☆を加え全体を混ぜましょう。しんなりしたらこんもり盛付け、出来上がり♪

  4. 4

    (注1)アップ時、いつもの感覚でポン酢と亜麻仁油を同量としましたが、ポン酢の方が多く亜麻仁油は少なめ。目安２：１ぐらい。

コツ・ポイント

追記：亜麻仁油は要冷蔵の生油。抗酸化力が強く精密機械の錆止めにも使われます。なんと体の中でDHAに変わる優れた性質もあるらしい。目や脳にもいい油なのでした♪
食べたらわかる細胞がふわ～って喜ぶ感覚。ぜひ味わってほしいです！

このレシピの生い立ち

サラダ代わりです。簡単だし大量に食べられて、低カロリーなのがいいところ♪葉野菜が高い時期には特に重宝してます。れぽ待ってます＾＾♪

◎たまねぎ・きゅうりのカテゴリ掲載頂きました！感謝≡☆
レシピID : 2688884 公開日 : 14/06/28 更新日 : 19/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年7月6日
写真
tamamiya55
大葉とワカメも追加。油がなかったのでごま油に。美味しかったです

れぽ感謝です♪いつか亜麻仁油もお試しを！癖になりますよ＾＾

2014年6月29日
初れぽ
写真
ハナレ
今の季節にピッタリのさっぱりおかず★簡単で美味しい♪

作ってくださって有難う御座います。豪華版ですね＾＾♪

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