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冷凍枝豆を流水でさっととかし、さやから出します。
豆のまわりのうすかわをとります。きゅっと指でつまめばとれます。
全部むくとこんな感じ。さやつき400グラムが170グラムぐらいになりました。
薄切りした玉ねぎをバターで炒めます。弱火でしんなりするまで
強火にした鍋に水と先ほどの枝豆をいれます。アクがでたら取り除きます。固形コンソメを入れて30分ほど弱火で煮ます。
スープごとフードプロセッサーに入れて混ぜます。
濾します。
牛乳をたして、冷蔵庫で冷やします。
暑い日にピッタリですよね⭐つくれぽありがとうございます♪