鶏胸肉でこってりにんにく照り焼き

鶏胸肉でこってりにんにく照り焼き
安くて低脂肪の鶏胸肉、大量購入しちゃったけど、どうも、ぱさつく・・・そこで、にんにくたっぶりのこってり照り焼きにしてみました~♪ とろみのついたタレが絡んでご飯に合いますよ~★

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
2かけら
しょうゆ
大さじ2
大さじ1.5くらい
大さじ2
砂糖
小さじ1弱
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1:水大さじ1.5くらい

1

鶏肉は一口大に切る。にんにくはすりおろしておく。

2

鶏肉に分量外の酒を少量ふり、すりおろしたにんにくの半分をもみこんでしばらく置いておく。

3

調味料をすべて混ぜ合わせる。味を見て甘すぎるようなら、醤油と酒で調整してください。調味料が合わさったらおろしにんにくを入れて混ぜる。

4

フライパンを熱し、サラダ油を大さじ1,2杯いれ、鶏肉を焼く。火や通ったら、弱火にして3の調味料を入れて軽く絡ませる。

5

フライパンを傾けて調味料を集め、水溶き片栗粉を少しづついれて混ぜる。好みの硬さにとろみがついたら肉と絡ませる。 仕上げにねぎなど好みの野菜をトッピングしてくださいね。

コツ・ポイント

調味料はなんとなくの目分量を思い出して書き出したので、お好みの甘辛さを調節してください~。 片栗粉はすこ~しづついれるのがポイントかな?写真よりも薄く切ることをオススメします^^ ちょっと大きく切りすぎちゃった・・・・

このレシピの生い立ち

こってりと鶏胸肉を食べる方法を思案してたので、照り焼きでどうかな?と思い作りました~。
レシピID : 268929 公開日 : 06/07/23 更新日 : 06/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/11/13

写真

ぱさつきがちな胸肉にもしっかり味がついて美味しかったです!

MsX

返信遅くなってゴメンナサイ。 しっかり味がいいですよね! 

07/03/13

写真

おいしかったです☆この味、大好きですっ(*^_^*)

りょーへぃ

うわぁ~タレが輝いておいしそうです★ありがとうございます~♪

06/10/18

写真

ネギを足してみました。こってりジューシーでおいしかったです♪

ミニッツメイド

ありがとうです!ねぎ入りおいしそう、私のよりじゅーしーですね

06/10/08

First tsukurepo mark
写真

ベーグルに挟んでみました!にんにくがきいてて、すっごく美味しい☆

まぁちゅん

つくれぽありがとうです!ベーグルサンドおいしそぅ♪作りますね

Profile むぎてぃー 2006年08月24日 03:47
作りました☆
私は細長く切って手巻き寿司の具にしてみました。
しっかりした味なのでレタスきゅうりと一緒に巻くとサイコー
ひめにゃん 2006年08月24日 07:39
むぎってぃーさん、コメントありがとうございます★
手巻き寿司の具ですか?? 思いつかなかったです><すごいアイデアですね★おいしそうです~!! 実は昨日手巻き寿司をしたんですよ・・
昨日このコメントを見ていれば作ったのに・・ 
おいしいコメント、ありがとうです^^
たるまよ 2007年02月22日 04:27
はじめまして。たるまよですm(__)m
COOKPAD知って、いろんなレシピ見てて コレんまそーーー!!
と思って一番に作ったのがこの照り焼きでした☆
出来上がり・・・・めちゃんまいやんけーーーー(゜▽゜*)vv
てなわけでCOOKファンになりました。
パサパサしてないし、タレはぉぃしぃし、、、ありがとぉぉぉぉぉ!!!!!
ひめにゃん 2007年02月22日 22:48
たるまよさん、コメントありがとうございまぁ~す★COOKPADを見て初めて作ったのが、私のレシピのだなんて感激です!!うれしぃ!!
しかもとっても気に入っていただけて♪光栄です♪
最近全然料理してないので、たるまよさんのコメントを見て、
料理しよう!!って思いました^^ おいしいレシピつくり、がんばるぞぅ!
たるまよ 2007年04月10日 16:52
またまたぉじゃまします(´з`)ノ
やっぱり、コレすっごくぉぃしぃです~~~★☆
料理に口うるさい人に、家に人が来たときに。
誰にでも大好評でした!!!何より私がハマってますvvv
ひめにゃん 2007年04月11日 01:54
たるまよさん、とっても絶賛してくださってありがとうございます~★
料理に口うるさいひとにまで大好評だなんて><感激です。
最近めっきり作ってないので、久しぶりにつくろうかな??
たるまよさんのレシピも挑戦してみますね^^