ゆかりの米粉パウンド

ゆかりの米粉パウンド
あまじょっぱ系パウンドケーキです。

材料 (パウンド1台)

無塩バター
100g
砂糖
100g
薄力粉
80g
20g
2個
牛乳
大さじ1
ゆかり(乾燥赤紫蘇)
大さじ1

1

薄力粉、米粉、BPはあわせてふるう。ゆかりは細かく刻む。バター、卵、牛乳は室温に。

2

バターを泡立て、砂糖を少しずつ加えて混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて白っぽくふわふわに泡立てる。

3

ふるった粉類を加え、切り込みながら混ぜて、混ぜきらないうちに牛乳もくわえてなめらかに混ぜる。最後にゆかりを加える。

4

170度に予熱していたオーブンで40分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白味噌パウンドが美味しかったので、ゆかりも試作してみました。
レシピID : 2689673 公開日 : 14/06/28 更新日 : 14/06/28

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