やわらか〜♪チキンのハーブトマト煮

やわらか〜♪チキンのハーブトマト煮

Description

オニオンとハーブのトマトソースで鶏肉がホロホロとやわらかく煮えますよ〜(´ω`)

材料 (4人分)

鶏ドラムスティック
12〜15本位
塩コショウ
適宜
玉ねぎ(みじん切り)
大サイズなら1個、小〜中サイズなら2個
《調味料》
ホールトマト缶(ダイスカット)
1缶
1CUP
顆粒コンソメ、酒
各大さじ2
砂糖、ハチミツ
各大さじ1

作り方

1

鶏肉に塩コショウをすり込む。

2

熱した鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ香りを出し、玉ねぎを入れて、薄茶色になるまで炒める。

3

鶏肉を加え、油が馴染むまで炒める。

4

調味料を全て入れ、沸騰したら弱火にし、フタを少しずらして30〜40分煮込む。

5

水分が飛んできて、少しトロミがついてきたら味見をし、薄かったら塩コショウで調整して、出来上がりです♪

コツ・ポイント

煮込み作業の後半は、鶏肉がやわらかくなってきて崩れやすいので、あんまり動かさない方がいいと思います(^ω^)。
あと、乾燥バジルはちょっと多めにふり入れた方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

鶏肉を煮込んだ料理が好きで、簡単に作れるレシピを考えました。
レシピID : 2689808 公開日 : 14/06/29 更新日 : 15/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/24

First tsukurepo mark
写真

簡単なのにとっても美味しい! 実は今日で三回目(≧∇≦)

Yolico

わぁ〜何回も作って頂けて嬉しいです!レポありがとうございます