白ゴーヤのおかか和え♪

白ゴーヤのおかか和え♪

Description

夏だね(☆∀☆) ゴーヤだ~!!

材料 (2人分)

白ゴーヤ
1本
大2~3
花かつお
適量
塩(塩もみ用)
適量

作り方

1

写真

ゴーヤを縦半分に切り、中の種の部分をスプーンで取り除く

2

写真

1、2ミリの薄さに切って→塩もみしてしんなりしてきたら→熱湯でサッと茹でる

3

写真

ゴーヤは、ざるにあげ水分をよく絞ってボールに入れてめんつゆと花かつおを入れて混ぜる

4

写真

器に盛り付け、最後に分量外の花かつおをちょこんと盛り付け出来上がり♪ ※作り方を少し変更しました

5

コツ・ポイント

薄く切った後、塩もみして熱湯でサッと茹でる。味が薄かったらめんつゆや花かつおを足してください。

このレシピの生い立ち

畑で白ゴーヤが出来たので作りました♪
レシピID : 2690554 公開日 : 14/06/29 更新日 : 14/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/11/03

First tsukurepo mark
写真

白ゴーヤなく普通のゴーヤです(^^;;塩もみと茹でるのW苦味なし

ナピト

初つくレポ感謝ですO(≧∇≦)O 苦味なくて良かったです♪