蒟蒻グミ アップルシナモン味

蒟蒻グミ アップルシナモン味

Description

全部食べても大丈夫!ダイエット中のおやつにどうぞ

材料

板こんにゃく
1枚(220g)
りんごジュース
250ml
シナモン
小さじ1/2

作り方

1

写真

こんにゃくの表面を洗い、写真のように3等分にしたら、端から3~5mmの薄さに切る。

2

写真

ビニール袋に平らになるように入れ、冷凍する。

3

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完全に凍ったら、流水で表面の氷を落としてフライパンに入れる。蒟蒻がひたるくらいの水をいれ強火にかける。

4

写真

沸騰してから1分ほど煮たらざるに上げ、軽く洗う。

5

写真

油は引かず、フライパンに戻す。強火で乾かすように5分ほど炒める。

6

写真

ジュースを半量加えて強火で6,7分煮る。

7

写真

ジュースが煮詰まったら残りをたして同じように強火で煮る。

8

写真

ジュースが少なくなってきたら、弱火にして乾かすように炒める。

9

写真

手で触った感じがべとべとしなくなってきたら、シナモンを全体にまぶす。

コツ・ポイント

煮詰めているとき、焦げないようにかき混ぜてください。

このレシピの生い立ち

買うと高い蒟蒻チップを手作りしたら、グミのようになったので厚めにスライスしてさらにグミらしくなるように考えました。
レシピID : 2691049 公開日 : 14/06/29 更新日 : 14/06/29

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