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豆腐は、クッキングペーパーに包んで、レンジで5分水切りをする。
ごま油を熱し、ナスを炒める。炒めたら、冷ましておく。大葉は、千切りにする。水 大さじ1、醤油 大さじ1、顆粒だし 小さじ1、片栗粉 小さじ1を混ぜ合わせておく。
ごま油をひいて、しょうがを炒め、ひき肉を炒めて色が変わったら、あわせた調味料を入れる。とろみがついたら、豆腐、ナスの上からかけ、大葉をのせる。
生姜は体を温めて、免疫力アップ⤴️ありがとう❤️