干し野菜!なす保存*干しなす♪の画像

Description

梅雨があけて、食べきれないなすの収穫期にお勧めです‼
美味しいなすも食べれる量に限度が…!
晴天が続きそうな時に試して⁉

材料

適量

作り方

  1. 1

    なすは、5mm幅位に切る。

  2. 2

    ざる・干し野菜用ネット等に重ならないように並べカラカラになるまで天日干しする。

  3. 3

    カラカラに乾いたら保存袋に入れ保存!

  4. 4

    *カビ等心配だったので、保存袋に小分けしたものをタッパーにまとめて冷凍庫で保存しました。
    good!でした。

  5. 5

    写真

    ★参考レシピ★
    ID:2692902
    なす!干しなす甘辛炒め♪

  6. 6

    写真

    ★参考レシピ★
    ID:2760156
    干し野菜!セミドライトマト*冷凍保存♪

  7. 7

    ★2014.08.27
    「干し野菜」の人気検索トップ10入りしました!
    *れぽ・閲覧・等有難うございます‼

  8. 8

    ★「なす」
    カテゴリ承認♪
    (。uωu)♪

  9. 9

    ★2017.06.05
    「干し野菜」
    人気検索トップ1位♪
    ありがとうございます☆⌒(*^∇゜)v

コツ・ポイント

*3~4日、晴天の続きそうな日を選んで!途中でカビる恐れがあるので…!
*道の駅で、売られているのを見かけました。

このレシピの生い立ち

毎年食べきれず!
去年…干し野菜にしよう!なすを干してみました。
レシピID : 2691414 公開日 : 14/06/30 更新日 : 17/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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らんち☆
気づくと中が真っ黒になってしまうのでこれだと綺麗につかえて便利!
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げんぽきん
なす干すの初!です。畑のナスが爆採れ中なので助かるレシピです。
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みせす☆まあさ
自家製ナスで。冷凍して冬まで持たせます。カサが減って助かります。

きゅうりと一緒に冬まで楽しんで下さい♡れぽありがとう☺

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mmameco
カラカラになりました☀活用楽しみです♡

作って頂きありがとうございます( v^-゜)♪