失敗なし簡単 マネケンのベルギーワッフル

失敗なし簡単 マネケンのベルギーワッフル

Description

子供でも簡単!プレゼント・来客のおもてなしに♪すぐ完売する味です★☆冷凍保存も可能なので、大量に作って、おやつにも♪

材料 (ミニサイズで15〜20個 倍量しても大丈夫です♪)

★卵
1個
バター 下記の中のどれか1種類
55g
→ マーガリン(あまりお勧めしません)
→ ネオソフトなど(前日に作り置きするなら、これがお勧め)
→ バター(少し弾力のある生地になります)
★砂糖
20g
★ドライイースト
4g
★塩
ひとつまみ
牛乳(お風呂よりぬるいぐらいにレンジで温める)
50cc
◎ザラメ お好きな量に増やしてOK
大さじ1
③の工程でココアなど入れてもOK

作り方

1

バターはレンジで溶かしておきます

2

かなり膨らむので、大きめのボールに★を全て入れる ※必ず、イーストは砂糖の横に入れて下さい

3

牛乳をイースト目指して入れて、グルグルお箸で混ぜる (カスタードより少し固めぐらいまで) ※こねなくてOK!!

4

鍋に約40度のお湯を沸かす。③にラップをして、このお湯に浸けて20分ぐらい発酵させる(ボールの1/3ぐらい浸かればOK)

5

↑温かい場所で発酵可能ですが、湯煎の方が早く確実に発酵します↑

6

1.5倍に膨らんだら、ザラメ・バニラエッセンスを入れて、焼いて出来上がり♪※ザラメが溶けるので、混ぜたら早めに焼きます

7

前日作り置き
5まで前日に済ませ、ボールごとラップをして冷蔵庫へ♪朝、6をするだけ♪
モチモチ感が増して、一味違います♪

8

2020/8/13
・前日の作り置きについて
・バターの種類について
追加しました♪

コツ・ポイント

材料を測る際、測りにボールを置いたまま次々に測ると、洗い物がボールとバターの容器のみでラクチンです

お湯の温度は、お風呂よりぬるいぐらい♪だいたいでOK

我が家では、牛乳の代わりに無調整豆乳で糖質カットしてます♪味は変わらず美味しいです

このレシピの生い立ち

近所のマネケンが閉店したので、自宅で食べれたらな…と思って、色々試して完成した味です♪混ぜるだけなので、子供でも簡単!我が家では、休日の定番です♡
レシピID : 2692480 公開日 : 19/04/01 更新日 : 20/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (51人)

20/09/24

写真

食べたいと思った時に直ぐに作れて、外カリカリ中フワフワで美味しかったです!家族からも美味しいと好評でした〜!

おに@ぎり

20/09/21

写真

追いザラメ(笑)一晩置きましたがモチサクでめちゃうま!リピ確定!

じゅんきち♀

20/09/03

写真

いつも冷凍しておいて夕食後のコーヒータイムのお供にしています!

きょすUSA

20/08/10

写真

フワッと美味しく出来ました。10歳も美味しく食べていました。ご馳走さまでした。

1035

1 2 3 4 5