☆メロン*みるく*シャーベット☆

☆メロン*みるく*シャーベット☆
メロンがちょっと苦手・・・な人も美味しくいただけます♪

材料

メロン(果肉)
300g
牛乳
100cc
卵白
2個分
砂糖
25g
少々

1

メロンは適当な大きさに切り、牛乳と一緒にフードプロセッサーかミキサーにかけてピューレにする。

2

ボウルに卵白を入れ、砂糖と塩を加えてハンドミキサーで泡立てる。つのが立つまで☆

3

1を大きめのボウルに移し、2を3回くらいに分けて入れ、その都度混ぜる。泡を壊さないようにふんわりと☆

4

タッパーなどの容器に移しいれ、冷凍庫で冷やし固める。

5

完全に固まるまでに、2回くらいかき混ぜることを忘れずに!!

コツ・ポイント

お砂糖の量は、メロンの甘さやお好みによって調節して下さい。
今回は夕張メロンで作りました♪
かき混ぜるタイミングは、だいたい最初は1~2時間くらい。次はまた2時間くらいたってから。完全に固まる前に必ずやって下さい!

このレシピの生い立ち

夕張メロンを頂いたものの、生で食べるのはちょっと苦手(^0^;)なので、シャーベットにしちゃいました♪
レシピID : 269260 公開日 : 06/07/24 更新日 : 06/07/24

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