パクチーと三つ葉の香りサラダ〜減塩〜

パクチーと三つ葉の香りサラダ〜減塩〜

Description

焼肉の時やエスニックなメニューの時のサラダにお勧め。塩使わなくても美味しいです。

材料 (2人分)

パクチー
1束
三つ葉
1束
水菜
1束
万能ネギ
5本
ほんの少し
胡椒
少々
お好みで
醤油
2〜3滴
微量
小さじ2

作り方

1

パクチー、三つ葉はざっくりと、葱、水菜は5〜6cm程度に切り水菜、葱、パクチーと盛り付ける。

2

食べる直前に塩、醤油以外の材料をよく混ぜ合わせ、全体に油が回ったら醤油、塩を加える。

コツ・ポイント

ニンニク、や香辛料を使いうまく減塩出来るサラダです。胡麻油絡めるだけでも意外と美味しい。ニンニクはチューブはNGです。こちらもすりおろしたてを使ってください。レシピには醤油、塩書いてますが減塩中の方は無しで!唐辛子を隠し味に使うのがポイント

このレシピの生い立ち

パクチー大好きなので色んなサラダ試してます。ん〜これが1番美味しいかな
レシピID : 2692717 公開日 : 14/07/01 更新日 : 18/06/01

このレシピの作者

基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/01/11

写真

パクチー好きにはたまらない美味しさでした。リピ決定です!

yumaotan

あ、これパセリwつくレポ違いですが掲載!

15/05/19

写真

パクチーが大好き過ぎて、箸が止まらない〜おいしかったです。

はなぴよよ

Yahoo見て作って頂いたんですか??ありがとうございます!

15/03/01

First tsukurepo mark
写真

ほんとに塩気なくても美味しくいただけました!素敵レシピ感謝!

はなつこなつこ

香りを増やすと減塩!パクチーはデトックスにもいいとか!