豆腐ホワイトソースのヘルシードリア

豆腐をなめらかになるまで混ぜる。なめらかになったら牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

たまねぎを千切りしフライパンで炒め塩コショウをくわえる。しんなりしてきたら、小麦粉を加え混ぜ合わせる。混ざったら１を加えて沸々いうまで混ぜる。

じゃがいもを皮付きのままラップをして電子レンジで約３分チンする。新じゃがなら皮つきのままフォークでつぶし、明太子とマヨネーズを加えて混ぜる。