Tzatziki(ザジキ)

Tzatziki(ザジキ)
ギリシャ風きゅうりのヨーグルトサラダです。

材料 (2人分)

きゅうり
1本
小さじ1/2杯
ヨーグルト
1カップ
にんにくのすりおろし
少々
少々
大さじ1杯
少々

1

写真

ヨーグルトはペーパーを敷いたザルの上に乗せて水切りをします。(8分立ての生クリームの固さ程度まで)

2

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きゅうりは千切りにして塩をまぶしてしんなりさせ、水気を絞ります。

3

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1のヨーグルト、にんにく、ディル、オリーブオイル、塩を混ぜたものときゅうりを和えます。

コツ・ポイント

よーく冷やしてお召し上がりください。
そのまま前菜やサラダとしても、ステーキや魚のムニエル等の付け合せにしても、サンドイッチに加えてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

ギリシャで食べた味を再現!
レシピID : 269320 公開日 : 06/07/25 更新日 : 13/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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フレッシュチーズも追加。お元気?

ブランディ

はい元気です!ヴィース教会素晴らしいですよね。感動しました。

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簡単においしくできました♪ヨーグルトもおかずになりますね☆

ssk123022

塩味のヨーグルトもなかなかですよね。特に暑い日向き!感謝!

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ご無沙汰してます。 またお土産にザジキスパイスを頂いたので。美味

ブランディ

日本も暑いけどスイスも暑そうですね。ザジキの季節!素敵な夏を

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写真

いろいろ作ったザジキの中で一番好きな味♪お客様と一緒に頂きました

Hoink

気にいっていただけて嬉しいです。ありがとうこざいました!!

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ブランディ 2008年05月19日 15:37
おじょまんさん、はじめまして。ブランディと申します。
ザジキスパイスはデパートや市場(スパイス専門のスタンドがあります)、数年前から使っています。中身は塩、ディル(乾燥)などがミックスされているものです。日本にもあるかしら。