夏☆暑い日!なすと豚肉のスタミナ甘酢炒め

夏☆暑い日!なすと豚肉のスタミナ甘酢炒め

Description

体を冷やす作用があるなすと、疲労回復ビタミンといわれるビタミンB₁が含まれている豚肉を食べて、暑い夏を乗り切りましょう♪

材料 (4人分)

豚薄切り肉(ロース・バラ・こま切れなど)
500~600g
なす
2~3本
サラダ油
適量
青ねぎの小口切り(仕上げ用)
適量
合わせ調味料
しょうゆ
小さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2
おろし生姜
小さじ1
小さじ1/4

作り方

1

なすと豚肉は、お好みの大きさに切る。

2

フライパンを熱して多めのサラダ油を入れ、1のなすを入れて炒める。

3

なすに油が回って来たら、豚肉を加えて炒める。

4

火が通ったら、合わせ調味料を入れて1分位炒めてから火を止める。

5

4をお皿に盛り付け、青ねぎの小口切りを散らす。

6

写真

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11

☆2014.08.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

豚肉は薄くて脂が多いものを使うと、柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

今までは、豚肉と玉ねぎで作っていたのですが、「なすは味が染み込みやすくておいしい。」というのをテレビで見て、今回はなすを使って作ってみることにしました。
レシピID : 2693232 公開日 : 14/07/02 更新日 : 15/06/30

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (30人)

19/06/03

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なすたっぷりで!ご飯が進む美味しい味付けでした(*ˆ﹀ˆ*)

fu♪♪

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

17/08/08

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甘酢と茄子最高ですね☆とても美味しかったです♪

ベーン

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

16/08/05

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さっぱりしてて最高でした!夏なので畑にあった紫蘇の葉を入れました

まゆま〜ゆ

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう♡

16/07/19

写真

甘酢味とっ〜ても美味しかったです♡

chocoraママ

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

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