サクサク！HMで超簡単スタバ風スコーン♪
Minimocco
作り方
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1
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~下準備~
オーブンを170℃で15〜20分加熱しておく
(作り終わりくらいに余熱が終わる時間だと便利です)
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2
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~下準備2~
板チョコを小指の爪より少し小さいくらいに割って冷蔵庫に
一枚でも十分甘いので、甘いのが苦手な人は半分で
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3
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HMをボールに移し、泡立て器で混ぜて大きい塊を無くす
(振るわなくて大丈夫です、気になる人はふるってください)
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4
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そこに冷えたバターを入れ
バターの塊を指で潰しながら、大きい塊がなくなったら手の平でサラサラになるまで擦り合わせます
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5
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そこに細かくしておいた板チョコを投入。
全体に混ざるように、ヘラか手で混ぜます
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6
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チョコをまぜ終わったら牛乳を投入しまとめていきます。
少しづつ投入してはこねて…を繰り返して指に付かなくなったらOK！
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7
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こねる作業は粉っぽさがなくなるまで！
生地が柔らかすぎるのは一番NGです！
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8
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生地をこね終わったら
冷蔵庫で冷やしてもよし、そのまま切って焼いても良しです
すぼらな私は冷やさない派です…笑
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9
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適当に記事を丸く伸ばして
指の第一関節より少し厚めだとふっくらと
ちょっと薄めだとカリッと仕上がります
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10
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余熱しておいたオーブンに入れ
180℃で20~25分焼きます
私は何でもサクサクが好きなので焼き時間は調整してください
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11
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冷やして完成です！
冷やすとサクサク！
あったかいままだとしっとりでどちらでも美味しいです！
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コツ・ポイント
生地を切る時、出たチョコが気になったり、指で断面を整えてしまうかもしれませんが我慢です！
きったまんま焼くとスコーンぽさが出ていいですよ！
きったまんま焼くとスコーンぽさが出ていいですよ！
このレシピの生い立ち
スタバスコーン好きすぎて作りました！
Minimocco
