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青ネギ、水で戻した干し椎茸、人参は全て細切りにする。人参、青ネギ、椎茸の順に人参がしんなりなるまで火を通す。
①、卵、かにかま、★を混ぜる。
あんの材料を鍋に入れて、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。水と砂糖で味を整える。
小さめのフライパンに②を流し込んで、外側から内側に混ぜてふっくらさせる。
ある程度火が通ったら、蓋をしてすこし卵を固める。
皿にひっくり返して、餡をかければ出来上がり♡
有難うございます(>_<)!とても綺麗!!
おいしそー!ぜひリピしてください( •̀ .̫ •́ )✧