激うま♡簡単かに玉の画像

Description

天津飯大好きな私が研究した、かに玉♡
ご飯に超合います♡♡

材料 (3人分)

4つ
120g(1パック)
1/2本
1/4
★砂糖
小さじ1/3
★醤油
小さじ1/3
★酒
大さじ2
ーーあんの材料ーー
オイスターソース
小さじ2
大さじ1
鶏ガラスープの素orウェイパー
小さじ2
醤油
小さじ1/2
砂糖
好みで
大さじ1

作り方

  1. 1

    青ネギ、水で戻した干し椎茸、人参は全て細切りにする。人参、青ネギ、椎茸の順に人参がしんなりなるまで火を通す。

  2. 2

    ①、卵、かにかま、★を混ぜる。

  3. 3

    あんの材料を鍋に入れて、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。水と砂糖で味を整える。

  4. 4

    小さめのフライパンに②を流し込んで、外側から内側に混ぜてふっくらさせる。

  5. 5

    ある程度火が通ったら、蓋をしてすこし卵を固める。

  6. 6

    皿にひっくり返して、餡をかければ出来上がり♡

コツ・ポイント

餡の味は椎茸の戻し汁を使うことでぐっと深みが出ますが、子どもにはくせが強いかも(>_<)
気になるときは水で薄めてください。

甘めの餡にしたいときは砂糖を加えて調節してください。

このレシピの生い立ち

ご飯に合うおかずが作りたくて♡
レシピID : 2693924 公開日 : 14/07/02 更新日 : 14/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
写真
くまちーこ
干し椎茸入は初かも!美味しかった!
写真
クックFR8BYJ☆
あんが美味しかったです❗️ また、作ります❗️
写真
chiiiii!!!
ある材料で作りましたが、美味しくでしました♪またリピします^-^

有難うございます(>_<)!とても綺麗!!

写真
hiro★kuma
具だくさんで美味しくできました!ごちそうさまでした!

おいしそー!ぜひリピしてください( •̀ .̫ •́ )✧