【お惣菜パン】ふわもちコーンちぎりパン

【お惣菜パン】ふわもちコーンちぎりパン

Description

パン生地を作る時と成形時の2回に分けて、コーンを加えました。ちぎりパンならではのこの食感は、たまりませんね~♡

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

パン生地
200g
砂糖
20g
2g
バター
20g
牛乳
50cc
80cc
ドライイースト
3g
ホームベーカリーのパンケースに途中で投入するもの
コーン(缶詰)
30g
成形時に混ぜ込むもの
コーン(缶詰)
30g

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」「レーズンあり」などを選んでスタートボタンを押す。

2

※お手持ちのホームベーカリーでのパン生地コースの混ぜ込み機能を設定してください。

3

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

4

写真

コーン(パンケースに投入するものと成形時に混ぜ込むもの)は、キッチンペーパーを数枚使って水分をよく拭き取っておく。

5

写真

パンケースに投入する30gと、成形時に混ぜ込む分の30g(※9等分にしておく)に分けておく。

6

ホームベーカリーに途中で投入する合図が鳴ったら、ふたを開けてパンケースにコーン30gを入れ、ふたをする。

7

写真

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出して丸くまとめる。

8

写真

7の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

9

※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。

10

写真

8の生地を1つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、5のコーンの1つ分をのせる。

11

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パン生地でコーンを包んで丸め、上から手のひらで押さえて生地を平らにし、もう一度包むような感じで丸める。

12

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10~11の工程を9個分行い、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

13

写真

オーブン内と、天板にのせた12のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

14

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

15

写真

オーブンの予熱が完了したら13を天板にのせて入れ、様子を見ながら13分位焼く。

16

写真

焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。

17

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◆ちぎりパンレシピ
『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
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18

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『【お家で菓子パン作り】ちぎりパン』
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19

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『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
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20

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◆お惣菜パンレシピ
『3つの味が楽しめる♪お惣菜パン☆ランチ』
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21

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『【お惣菜パン】コーンマヨ☆チーズパン』
ID:2684857

22

☆2014.10.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

成形時に混ぜ込むコーンの量は、お好みで増やして頂いてもかまいません。
(※パン生地を作る際にホームベーカリーに入れるコーンの量は、あまり増やすとパン生地がべたついてしまうこともあるのでご注意ください。)

このレシピの生い立ち

ホームベーカリーでパン生地を作る際にコーンを入れると、パン生地にもコーンの風味がついていいのですが、コーンの形が崩れてしまうことがありました。
そこで、パン生地を成形する際にもコーンを混ぜ込んでみました。
レシピID : 2693937 公開日 : 14/07/03 更新日 : 15/04/03

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (75人)

19/08/28

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ふわふわで美味しかった^_^また作ります!

tamaama

美味しそうですね☆作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

19/05/27

写真

砂糖→はちみつで!次ははちみつ倍量でトライしたい♪ レシピ感謝!

♡♪こむぎ♪♡

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽに感謝です☆

19/05/19

写真

コーン大量に入れました♡コーンの甘さがおいしいパンで好きです!

MKPN!

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

19/05/02

写真

ふわふわ美味しく出来上がりました♪

emi

2つもれぽを届けて頂き、ありがとうございました(#^.^#)

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