貧血対策♡小松菜としめじの豆乳スープ

貧血対策♡小松菜としめじの豆乳スープ
2015.1.20話題入り感謝♡
妊娠中の貧血対策に飲んでいたスープです。お野菜たっぷり♪

材料 (2人分)

200ml
鶏ガラスープの素
小さじ2
適量
黒胡椒
適量
具材
小松菜
150g
しめじ
25g
ねぎ
半分
人参
5cm
塩こしょう
適量
サラダ油
小さじ1

1

小松菜はよく洗って3cmくらい、しめじはほぐす。ネギは斜め薄切り、人参はいちょう切りにする。

2

鍋に油を熱し、①の野菜を加えて炒める。
*火の通りにくい物から炒め、小松菜は最後に。

3

②の鍋に豆乳・鶏ガラスープ、塩こしょうを入れて2分ほど煮る。

4

最後にお好みでごま油・黒胡椒を加えてできあがり♡

5

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☆2015.1.20☆
25個めの話題入りしました。
お試し下さった皆様本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

豆乳は80度を超えると膜を張ってしまうので、煮詰めすぎないようにしてください。

鶏がらスープをダシダに変えてもおいしかったです。

具材はお好きなもの、冷蔵庫にあるものでOKです。

このレシピの生い立ち

豆乳うどん(レシピID:2145703)を参考に貧血対策かつ野菜がたっぷりとれるスープを作りました。
レシピID : 2693967 公開日 : 14/07/02 更新日 : 15/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (31人)

18/06/18

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完全母乳育児なので栄養たっぷり取れて嬉しいレシピです♡感謝☆

ちゃぴ♡k

私も授乳中によく作ってました^^素敵なレポありがとう♥

18/06/09

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豆乳スープってなんかほっとしますね♬具沢山で美味しいです♡

☆yopipi

わかりますー♪野菜もたっぷりとれるのが嬉しいですよね^^感謝

18/04/06

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リピ♫葉物野菜が安くなったのでたっぷり食べられ嬉♡栄養満点美味☆

まやチャン

掲載遅くなりすみません><葉物安くなり本当に嬉しいですよね♪

17/10/29

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授乳中で貧血気になるこの頃栄養価高いスープ嬉♡美味ご馳走様です♫

まやチャン

掲載遅くなりすみません><栄養満点スープで温まってくださいね

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