貧血対策♡小松菜としめじの豆乳スープ

貧血対策♡小松菜としめじの豆乳スープ
2015.1.20話題入り感謝♡
妊娠中の貧血対策に飲んでいたスープです。お野菜たっぷり♪

材料 (2人分)

200ml
鶏ガラスープの素
小さじ2
適量
黒胡椒
適量
具材
小松菜
150g
しめじ
25g
ねぎ
半分
人参
5cm
塩こしょう
適量
サラダ油
小さじ1

1

小松菜はよく洗って3cmくらい、しめじはほぐす。ネギは斜め薄切り、人参はいちょう切りにする。

2

鍋に油を熱し、①の野菜を加えて炒める。
*火の通りにくい物から炒め、小松菜は最後に。

3

②の鍋に豆乳・鶏ガラスープ、塩こしょうを入れて2分ほど煮る。

4

最後にお好みでごま油・黒胡椒を加えてできあがり♡

5

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☆2015.1.20☆
25個めの話題入りしました。
お試し下さった皆様本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

豆乳は80度を超えると膜を張ってしまうので、煮詰めすぎないようにしてください。

鶏がらスープをダシダに変えてもおいしかったです。

具材はお好きなもの、冷蔵庫にあるものでOKです。

このレシピの生い立ち

豆乳うどん(レシピID:2145703)を参考に貧血対策かつ野菜がたっぷりとれるスープを作りました。
レシピID : 2693967 公開日 : 14/07/02 更新日 : 15/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

17/04/22

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栄養満点の小松菜をスープで!野菜も沢山採れました。 体もポカポカ

クックMODKVD☆

スープにすると栄養無駄なくとれますしね♪野菜たっぷり感謝♥

17/03/24

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参考にさせていただきました~!ごちそうさまでした♪

wachicoo

具沢山おいしそうですね^^素敵なレポありがとうございます♥

16/10/30

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ほっこり温まって栄養たっぷり美味しい~♡ごま油のコクも大好き♬

よよっち♪

ほっこりできそうなおいしそうなお写真♥素敵なレポありがとう♪

16/10/20

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豆乳大好き~(#^.^#)小松菜入りで栄養満点おいしかった~♡

ジョングレ

豆乳大好き嬉しい^^私は最近平気になってきたの笑ありがとう♪

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