貧血対策♡小松菜としめじの豆乳スープ

貧血対策♡小松菜としめじの豆乳スープ

Description

2015.1.20話題入り感謝♡
妊娠中の貧血対策に飲んでいたスープです。お野菜たっぷり♪

材料 (2人分)

200ml
鶏ガラスープの素
小さじ2
適量
黒胡椒
適量
具材
小松菜
150g
しめじ
25g
ねぎ
半分
人参
5cm
塩こしょう
適量
サラダ油
小さじ1

作り方

1

小松菜はよく洗って3cmくらい、しめじはほぐす。ネギは斜め薄切り、人参はいちょう切りにする。

2

鍋に油を熱し、①の野菜を加えて炒める。
*火の通りにくい物から炒め、小松菜は最後に。

3

②の鍋に豆乳・鶏ガラスープ、塩こしょうを入れて2分ほど煮る。

4

最後にお好みでごま油・黒胡椒を加えてできあがり♡

5

写真

☆2015.1.20☆
25個めの話題入りしました。
お試し下さった皆様本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

豆乳は80度を超えると膜を張ってしまうので、煮詰めすぎないようにしてください。

鶏がらスープをダシダに変えてもおいしかったです。

具材はお好きなもの、冷蔵庫にあるものでOKです。

このレシピの生い立ち

豆乳うどん(レシピID:2145703)を参考に貧血対策かつ野菜がたっぷりとれるスープを作りました。
レシピID : 2693967 公開日 : 14/07/02 更新日 : 15/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (47人)

21/04/26

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貧血予防に頂きました!簡単で美味しかったです!

あゆたっくん

21/04/10

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濃厚でとても美味しかったです☆野菜もたくさん摂れて助かります!

わたるんママ

21/03/29

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野菜もきのこもお豆の栄養も沢山摂れて嬉しい~♪最近特に栄養分バランスとりたいと思ってるの☆この万能スープで楽勝ね!いつも有り難う

チイチャンママ

21/03/19

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倍量作♪小松菜足りなかったからキャベツも投入♬家族自分からついで、美味しい♡が聞けたよ!素敵レシピ有難う☆

チェックのミニくま

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