＊最高に柔らか！自慢のポークステーキ＊

1. 1

   【隠し包丁！】
   お肉に格子状1cm間隔で隠し包丁！
   裏だけでも表裏してもOK！

2. 2

   【漬け込む！】
   ポリ袋にお肉と♥︎を入れてもみもみー
   空気を抜いて20分〜2時間漬ける！

3. 3

   【常温に戻す！】
   焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に！

4. 4

   【塩胡椒は焼く直前！】
   焼く直前に高い位置からまんべんなく
   塩胡椒パラパラー

5. 5

   【中火でこんがり！】
   フライパンに油を熱してー中火！
   お肉を表からこんがり色つくまでジュー！

6. 6

   【フランベ！】
   ひっくり返してジュー！
   酒まわし入れてジョワーすぐ蓋して弱火！

7. 7

   【余熱で蒸し焼き！】
   水分の音なくなったら火を消す！
   蓋したまま約3分まってー
   
   できあがり！

8. 8

   

   お好みで
   
   ♪塩と粗挽き胡椒
   ♪お好きなソースと
   ♪一口大にカット

9. 9

   

   2014.12.08
   ★人気検索TOP10★
   皆様に心からありがとです！

10. 10

    

    2015. 01. 29.
    ★人気検索1位★
    皆様心からありがとうです♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち