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大きめに鍋に豚肉が浸るほどの水を入れ紅茶パックを入れ、色が出始めたら紅茶パックを取り出し豚肉を入れる。
アクを取りながら40分弱火~中火で煮る。
豚肉が茹で上がる少し前に、別の鍋にAをすべて入れ沸かす。
茹で上がった豚肉をビニール袋に入れ、(3)を入れ約半日漬け込む。粗熱が取れたら冷蔵庫へ!
お好みで玉ねぎスライスやレタスを敷き、豚肉を食べやすい大きさに切り盛り付けつけ汁をかける。
レポありがとうございます!定番になれたら嬉しいです♪