*焼きコンビーフ&ズッキーニ*

*焼きコンビーフ&ズッキーニ*

Description

おつまみに♪コンビーフの赤&ズッキーニの緑が嬉しい簡単ソテーです。隠し味の林檎ジュースで口当たりも軽くなるよ^^b

材料 (1~2人分)

ズッキーニ
1本
コンビーフ
40g
玉ねぎ(みじん切り)
1/6個分
りんごジュース100%
大2
お好みのナッツ
適量
塩胡椒
適量
※マヨネーズ
お好みで

作り方

1

ズッキーニは食べやすい大きさに切る。厚さや形はお好みで…
コンビーフは、ほぐしておく。

2

ナッツは軽く砕いておく。今回は、ズッキーニを輪切りにしたので、ナッツは軽めのスライスアーモンド(乾煎り)にしてみました。

3

オリーブオイルとにんにくを熱し、ズッキーニをソテーし、塩胡椒で整え、取り出しておく。焼き加減もお好みで…

4

コンビーフ、玉葱を炒める。(コンビーフからも油が出るので、少し炒めてみて、足りなければオリーブオイルを足す。)

5

馴染んできたら、りんごジュースを回し入れ、水分を飛ばす。ブラックペッパーをガリガリ~♫して火を止める。

6

砕いたナッツを万遍なく混ぜ込む。

7

ズッキーニの上に、かけたら出来あがり♪お好みで上からマヨネーズをかけても…

8

写真

2019・7・30
皆様、有難うございます✧<(_ _)>

コツ・ポイント

■ナッツ類はお好みの物をお使い下さいネ。




このレシピの生い立ち

ズッキーニが特売だったので、買い置きしていたコンビーフと合わせてみました。(o・・o)/
レシピID : 2694190 公開日 : 14/07/02 更新日 : 19/08/03

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