直ぐ使える！万能調味料塩レモンペースト
りょーーーこ
作り方
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まな板、包丁はアルコール除菌します。レモン熱湯にくぐらせるか、塩で洗い両端を切り落とし5ｍｍ幅にカットし種を取ります。
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2
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ミキサー（私はマジックブレットを使用）にレモンを入れなめらかになるまでかける！細かくならない部分は包丁で細かくカット。
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3
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2に塩を入れよく混ぜる。直ぐに使えますが、時間を置くとまろやかな酸味になります。
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4
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（5日以上常温で保存し、とろとろになってきたら冷蔵庫で保存。）
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「塩レモンレシピ」に掲載して頂きました！有難うございます！！
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念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪
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コツ・ポイント
調味料として使いたかったので、
塩をレモンの20％を使用しています♪
10％でも大丈夫です☺
若いレモンや水分が少ないレモン、またミキサーによってはペースト状にならない場合があります。みじん切りのような仕上がりになりますがお使い頂けます。
塩をレモンの20％を使用しています♪
10％でも大丈夫です☺
若いレモンや水分が少ないレモン、またミキサーによってはペースト状にならない場合があります。みじん切りのような仕上がりになりますがお使い頂けます。
このレシピの生い立ち
塩レモン美味しいんだけど、1か月も待てない！そしてどうしても果肉のほうが残ってしまう！
ならば全部ミキサーにかけちゃえ！ってことでできたレシピ（笑）
ならば全部ミキサーにかけちゃえ！ってことでできたレシピ（笑）
このレシピの作者
りょーーーこ
