直ぐ使える!万能調味料塩レモンペースト

直ぐ使える!万能調味料塩レモンペースト
☆119個目の話題入り感謝☆
塩レモンをミキサーにかけちゃいました笑ドレッシング・パスタ・炒め物にも・・使いやすいです❤

材料

国産レモン
1個(120g)
12~24g(レモンの10~20%)

1

まな板、包丁はアルコール除菌します。レモン熱湯にくぐらせるか、塩で洗い両端を切り落とし5mm幅にカットし種を取ります。

2

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ミキサー(私はマジックブレットを使用)にレモンを入れなめらかになるまでかける!細かくならない部分は包丁で細かくカット。

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2に塩を入れよく混ぜる。直ぐに使えますが、時間を置くとまろやかな酸味になります。

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(5日以上常温で保存し、とろとろになってきたら冷蔵庫で保存。)

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応用レシピ☆軟骨炒め!これおすすめです!!
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10

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「塩レモンレシピ」に掲載して頂きました!有難うございます!!

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念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪

コツ・ポイント

調味料として使いたかったので、
塩をレモンの20%を使用しています♪
10%でも大丈夫です☺
若いレモンや水分が少ないレモン、またミキサーによってはペースト状にならない場合があります。みじん切りのような仕上がりになりますがお使い頂けます。

このレシピの生い立ち

塩レモン美味しいんだけど、1か月も待てない!そしてどうしても果肉のほうが残ってしまう!
ならば全部ミキサーにかけちゃえ!ってことでできたレシピ(笑)
レシピID : 2694473 公開日 : 14/07/02 更新日 : 16/06/01

このレシピの作者

☆レシピエール 1期生☆
岐阜県在住。夫、2人の息子と暮らしています♥
簡単で豪華みえるレシピを考案☆
料理教室や企業のレシピ開発をさせて頂いています。
▼レシピ本発売中
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
▼ブログ
http://ameblo.jp/ryoko-ryori/
▼インスタ
http://instagram.com/ry0ooko

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (61人)

18/10/25

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何度目のリピかな?サラダに炒め物に活躍中。レモン5個分で 笑

kentae

おいしそうなつくれぽありがとうございます♪ぜひぜひまた♥

17/12/25

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出来上がりが楽しみです♪

natsumii★

おいしそうなつくれぽありがとうございます♪ぜひぜひまた♥

17/12/21

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使いやすくなって嬉しいです。ありがとうございます。

con5151

おいしそうなつくれぽ有難うございます❤ぜひぜひまた☺

17/10/08

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パスタや塩ダレ、ドレッシング等に手軽に使えて何度もリピしてます。

よんな☆な

りぴとっても嬉しいです♪いつもつくれぽありがとうございます♥

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