簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き

簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き

Description

なすとにんにくを炒めたら、あとはグラタン皿に材料を入れてオーブントースターで焼くだけ!(オーブンで焼いて作る方法も追記)

材料 (小さめのグラタン皿2個分位)

なす
1本
トマト(あれば完熟トマト)
1個
小さじ1位
少々
こしょう
少々
乾燥バジル
適量
ピザ用とろけるチーズ
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    なすはへたを切り落として洗い、乱切りにする。
    トマトも乱切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してオリーブオイル大さじ1とおろしにんにくを入れ、1のなすを加えて炒める。

  3. 3

    写真

    グラタン皿などの耐熱皿に、1の切ったトマト・2の炒めたなすを入れ、オリーブオイル・塩・こしょう・乾燥バジルをかける。

  4. 4

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    3にピザ用とろけるチーズをのせ、マヨネーズをかける。

  5. 5

    ※今回は、小さめのグラタン皿2個に分けて入れて作りましたが、大きめの耐熱皿に全量入れたり、材料を増やして頂いてもOK!

  6. 6

    4をオーブントースターに入れ、チーズがとろけていい焼き色が付くまで焼き、仕上げに、乾燥バジルを振りかける。

  7. 7

    《オーブンで焼いて作る方法》
    ①…なす・トマトの切り方となすの炒め方は、作り方1・2と同じ。

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    写真

    ②…大きめの耐熱皿に、①の切ったトマト・炒めたなすを全量入れ、オリーブオイル・塩・こしょう・乾燥バジルをかける。

  9. 9

    ※小さめの耐熱皿2つに分けて入れて作ったり、このレシピの分量を2倍にして大きめの耐熱皿2つに入れて一度に焼く事も出来ます

  10. 10

    写真

    ③…②の上に、ピザ用とろけるチーズをのせてマヨネーズをしぼる。

  11. 11

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    ④…オーブンを200~250℃で予熱し、チーズがとろけていい焼き色が付くまで様子を見ながら10~15分焼く。

  12. 12

    ※オーブンの大きさ・電気とガスの違いなど、それぞれに合わせて焼く温度と焼く時間は様子を見ながら調節してください。

  13. 13

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    ⑤…仕上げに、④の上に乾燥バジルを振りかける。

  14. 14

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    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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    ☆2014.09.12
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
    ありがとうございました♡

  29. 29

    ☆2019.01.10
    1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡

コツ・ポイント

焼いた後に、トマトから水分が出てくる場合もあります。
使用する食材の種類や分量は、お好みで色々アレンジしてみてくださいね♪
(ベーコンをトッピングするのも美味しそう♪)
このレシピの分量だと、一人でも食べきれる位です。

このレシピの生い立ち

以前は完熟トマトだけで『簡単にイタリアン!完熟トマトのチーズ焼き』(ID:2393543)を作ったのですが、今回はかさ増しのためになすを入れてみました。
※2019.09.02
オーブンで焼いて作る方法を追記しました。
(作り方7~13)
レシピID : 2694654 公開日 : 14/07/03 更新日 : 21/07/20

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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プチトマトで作りました。簡単で美味しかった!

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美味しかったです♡

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2022年6月25日

余ったなすを洋風に食べたかったので活用させていただきました。簡単美味しいです!

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2022年6月25日

美味しかったです。リピします。

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