残り野菜でおいしい 混ぜご飯おにぎり
おにぎりジャパン
作り方
-
-
1
-
水で戻した干ししいたけとにんじんと大根は5ｍｍ角に切る。
-
-
-
2
-
鍋に１の干ししいたけの戻し汁、ツナ缶（油ごと）、１の野菜、醤油、砂糖を入れて、汁気がなくなるまで煮る。
-
-
-
3
-
ごはんに２を混ぜあわせる。
-
-
-
4
-
気持ちをこめてにぎる！
-
コツ・ポイント
にんじん、大根ともに、水気が飛んでしなしなになっているものを使うと良いです。また、混ぜごはんなので、にぎる際は型くずれしないよう、少しだけ強めに（でも優しく！）にぎると良いでしょう。
このレシピの生い立ち
食材ロスを考える世界的な運動「フードロス・チャレンジ・プロジェクト」。その実践編、家庭の残り物を持ち寄りパーティー料理として活かす「サルベージ・パーティー」のメニューとして開発されました。おにぎりは世界の食料問題解決につながります。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
おにぎりジャパン
