鶏手羽元ハーブ煮♡の画像

Description

みんな大好きcollagen♡
香りも食欲そそります!

材料 (*ふたりぶん*)

4~5本
*お水
*料理酒
*ハーブソルト(なければ塩)
*ブラックペッパー
*味の素
*バジル
パスタ

作り方

  1. 1

    厚いフライパンに水を入れ
    冷凍庫から出した鶏手羽元を
    投入してしまいます。
    (解凍しなくてもOK!)

  2. 2

    そのまま沸騰させてアクを出し
    思い切ってお湯を捨てます!
    *コラーゲンもありますが、
    脂肪分も多いので(。・・。)うぅ…

  3. 3

    また水を足し(なみなみと)
    沸騰させて、ひたすらアクを
    取り除きますฅ•ﻌ•ฅ*
    結構長い時間かかります…;

  4. 4

    料理酒を一回しして
    煮込んでいきます*

  5. 5

    ハーブソルトor 塩を
    ふたつまみ程度と、
    ブラックペッパーを
    多く投入します!

    *多めの方がピリッとして美味♡

  6. 6

    そして味の素を少量入れ

    お湯が半分になるまで
    煮込んでいきます(*´Д`*)
    手間かかりますがもう少し!

  7. 7

    半分になったらバジルを入れ
    味を見ます(*´Д`*)
    濃かったらまた水を足して
    煮込んでいって下さい!

  8. 8

    お待たせしました!
    火を止めて10分程度放置☆
    味が馴染むのを待ちます!

    そして出来上がりですฅ•ﻌ•ฅ

  9. 9

    余裕があれば、パスタを茹で
    お皿に敷いて、上から手羽元を
    盛り付けるとvolume感up♡
    トマトや水菜を添えてもgoo

コツ・ポイント

煮込んでいくので
味濃くなっていきます(。・・。)
最初の味付けは薄味で!

このレシピの生い立ち

冷凍庫に鶏手羽元があり
この暑さに揚げ物はきつくて
考えました(*´Д`*)
お弁当にも入れられるので、
役立っています!
レシピID : 2694981 公開日 : 14/07/02 更新日 : 14/07/02

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