挽肉茄子のはさみ蒸焼き♪

挽肉茄子のはさみ蒸焼き♪
蒸し焼きにするととってもヘルシーです!
ケチャップ・洋がらしソースは今ハマッていてよく作ります!ハンバーグ、パスタにも使えます!

材料 (二人分)

なす
2本
合びき挽肉
50g
少々
コショウ
少々
大2
★ケチャップ
大2
★洋からし
大1

1

小さなボールに合びき肉を入れ、ニンニクと塩を入れて良く混ぜる

2

なすはヘタを切り、縦横半分1/4にする
さらに切った面に対して平行に切り込みを入れる

3

写真

なすに1の挽肉をはさみ 油をひいたフライパンで焼く

4

焼き目がついたらひっくり返し両面焼きお湯(水でも)を50cc入れフライパンのふたをして蒸し焼きにする

5

写真

お湯がなくなったら出来上がり!!★ケチャップ★洋がらしを混ぜたソースをつけていただきます!

コツ・ポイント

挽肉をはさみすぎるとボロボロ出てくるので少なめがいいです!

このレシピの生い立ち

大好きななすをたくさんもらったので今日からなす料理が続きそうです(^^)ノ
レシピID : 269501 公開日 : 06/07/26 更新日 : 06/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/11

First tsukurepo mark
写真

ナスのこういう食べ方は初めてですが、とても美味しかったです♪

Sweetie625

気にってもらえたみたいで良かったです♪ありがとうございます!