豚きゃべ

豚きゃべ
簡単なのに意外においしい?
これもいつかの新聞で見たものです。

材料 (2人分くらい)

豚こま肉(スライス)
70g
キャベツ
おっきいの4枚
大さじ1弱
塩・こしょう
適量

1

キャベツは乱切りにする。

2

鍋に油を熱し、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
塩コショウをして味をつけ、キャベツを入れてざっと炒める。鍋のふたをする。

3

10分ほど弱火で蒸し煮状態・・・。
ふたを開けてざざっと混ぜ、味をみて、塩・こしょうで整える。

コツ・ポイント

塩・こしょうは多目がおいしかったです。
レシピでは確かキャベツを入れた後そのままふたをするように書いてあったと思います。
でも、豚肉が焦げ付きそうで私は混ぜてふたをしてしまいました。
おしょうゆをふってもおいしそうです。

このレシピの生い立ち

新聞で見て、簡単だなぁと思ったので。
自己流で真似してみました。
レシピID : 269512 公開日 : 06/07/26 更新日 : 06/07/26

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