かぼちゃのたいたん。

かぼちゃのたいたん。
『たいたん』・・・炊いたもの 煮たもの        

材料 (かぼちゃ1/2個分)

かぼちゃ
1/2個
砂糖
大匙3~4
醤油
大匙1~2
1カップ~1.5カップ

1

かぼちゃはスプーンで種をとる。皮むき器でところどころ皮をむく。

2

写真

大きさをそろえて(5~6cm角に切り、水にさらす。(2、3分くらい)

3

鍋に、水気をきった②のかぼちゃを皮が下になるように並べる。

4

③の鍋に水を入れ、煮立ったら砂糖を加える。落し蓋をして7~8分煮る。

5

醤油を加えて更に3~4分煮る。 完成!     (煮崩れしないように、かぼちゃは返さないこと)

コツ・ポイント

重ならないように煮ましょう。味や火の通りにむらが出来てしまいます。   私は冷やして食べるのが好き゚.+:。(´∀`)゚.+:。

このレシピの生い立ち

こういう定番の和食ってなんだかホっとします。何より、「かぼちゃ」がめっちゃ大好き!
レシピID : 269519 公開日 : 06/07/28 更新日 : 06/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/08/14

写真

余った”あわ”入りで♪暖かいのも冷たいのもおいしかったです!!

Mrシモブクレ

あわ入り!すごーい!美味しそうで体にもいいし食べてみたいです

08/08/26

First tsukurepo mark
写真

ちょっと煮すぎたかな?と思ったけど美味!冷やすと美味しいですね☆

WANKOSOBA

美味しそうな色ですね♪この時期は冷やすと美味しいです❤