『ザクザク』レタスの＊BLTスープ＊
yoco152
作り方
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1
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まず鍋に水とコンソメキューブを入れ沸騰させます。
（止めるまで強火）
レタスはちぎって流水でよく洗います。
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2
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トマトとベーコンを切る。
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3
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沸騰してコンソメが溶けたらトマトとベーコンを入れます。
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4
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再び沸騰したら
レタスを入れ
蓋をして
火を止めます。
１分放置して完成。
塩胡椒で味を調えてください。
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5
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お好みで
ブラックペッパーや
粉チーズを加えるのもおすすめ♥
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コツ・ポイント
手順どうり進めば５分くらいで完成。
④の『蒸らし』は少なくても１分。
５分以上放置してもあまりかわらないようです。
レタスを煮ないのがポイント。
レタス＆トマトの消費に。
④の『蒸らし』は少なくても１分。
５分以上放置してもあまりかわらないようです。
レタスを煮ないのがポイント。
レタス＆トマトの消費に。
このレシピの生い立ち
娘が好きなレタススープ。
外葉を利用したりよく作ります。
ある時、煮過ぎて色が変わり、食感がクタクタに。。
レタスの色を良い状態で美味しく食べられないか考え、『蒸らす』事を思いつき
試したら好評だったので。
外葉を利用したりよく作ります。
ある時、煮過ぎて色が変わり、食感がクタクタに。。
レタスの色を良い状態で美味しく食べられないか考え、『蒸らす』事を思いつき
試したら好評だったので。
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